Як готується салат "чарівний"?
категорія Відповідь на запитання
Відео: Салат "чарівний ананас"/ Salad "Magic pineapple"
Секрет "чарівництва" цього салату в тому, що що в нього додані часточки апельсина. Основними інгредієнтами в цьому салаті є риба і овочі. Ось рецепт "Чарівного" салату.Нам потрібні такі продукти: філе риби (судака або хека) триста грам, два великих апельсина, дві картоплини, одна середня за розмірами буряк, майонез, трохи рослинного масла, сіль і перець, лимон, один пучок свіжої петрушки.
Починаємо готувати салат з того, що відварюємо рибу (філе) в підсоленій воді. Варимо на слабкому вогні до готовності. Поки філе вариться, можна приготувати маринад для риби. Для маринаду нам необхідно змішати пару ложок олії рослинного і свіжого лимонного соку (чайну ложечку). Додаємо в цей маринад нарізану дуже дрібно петрушку і сіль з перцем.
Тепер зварену рибку (філе) дістаємо з води і відразу ж занурюємо шматочки в приготований маринад. Риба повинна охолонути в цьому маринаді. А поки риба охолоджується, відварюємо картоплю і буряк до готовності. Важливо: варимо овочі окремо!
Апельсин чистимо і нарізаємо дрібно, бажано попередньо зняти плівки.
Тепер, коли овочі зварилися, остужіваем їх і натираємо на тертці.
Тепер в десертні блюдця викладаємо по верствам наш салат.
Спочатку йде картопля + майонез, потім буряк + майонез, апельсин і шматочки дрібні риби. Можна повторити всі верстви знову. Зверху салат прикрашаємо тертим Бурак і гілочками зелені.
Салат "Чарівний" готовий. Смачного!