Як готується страва "лосось під холодним маринадом"?
Як правильно готується лосось під маринадом? Які продукти необхідні для маринаду? Нам знадобляться: стейки або філе лосося близько 600 грам, сіль, перець чорний і лимон. Для приготування маринаду нам знадобляться: цибуля порей, часник, апельсин (дві штуки), кріп, перець болгарський (одна штука), оливкова олія, вино сухе біле (півсклянки), морська сіль (щіпка), білий мелений перець, вустерский соус ( не обов`язково).
Рибу необхідно обмити, просушити і порізати на порційні шматочки. Далі рибку укладаємо в миску, посипаємо сіллю і перцем, а зверху поливаємо свіжим лимонним соком. Ми залишаємо рибку хвилин на десять для того, щоб лимонний сік вбрався.
Тим часом готуємо маринад для лосося. Нарізаємо дрібно кріп, з апельсинів видавлюємо сік і натираємо цедру одного апельсина. Дві часточки часнику пропускаємо через прес, перець болгарський моєму, сушимо і нарізаємо на соломку (серцевину видаляємо). Всі ці інгредієнти змішуємо в глибокій мисці, додаємо вино, вустерский соус, сіль, перець білий, нарізану цибулю порей.
Лосось обсмажуємо на сковороді (на оливковій олії). Смажимо до готовності, хвилини по дві кожну сторону шматочка риби.
Потім остиглі шматочки лосося перекладаємо в маринад. Миску з маринадом накриваємо плівкою і ставимо в холодильник для просочення. Лосось повинен настоятися під маринадом годин п`ять.
Лосось під холодним маринадом подається в холодному вигляді. Блюдо дуже смачне!
Як готується салат з лососем та ікрою? Такий салат гарний на новорічний стіл. У салаті є червона ікра і червона риба. На смак цей салат просто шикарний, хоча і дорогий. Як готується цей салатик? Ось його рецепт: Нам потрібні: близько ста грам слабосоленої лосося, дві чайні ложки…
Як готується риба під маринадом? Відео: Риба під маринадом Це зовсім просто, але дуже і дуже смачно. Особливо в холодному вигляді, коли риба постоїть в холодильнику хоча б ніч і просочиться маринадом. Що знадобиться для приготування Кілограм філе будь-якої риби Дві - три…
Щоб зготувати паштет з копченого лосося? Відео: Рибний паштет з Кінь. Як приготувати дуже смачний рибний паштет! Mackerel fish pate По-моєму, варіант сніданку, що складається з чашечки кави і бутерброда з паштетом з лосося, є одним з найбільш вдалих. Смачно, певною мірою корисно і,…
Як приготувати рибу під апельсиновим соусом? Для приготування цієї страви підійде філе хека, судака і будь-який інший риби з білим м`ясом. Апельсиновий соус надає рибі досить екстравагантний смак. Ось рецепт приготування цієї страви. Нам знадобляться: філе риби з білим м`ясом близько пів…
Як приготувати суп з лосося та креветок? Легкий і швидкий супчик можна приготувати з лосося і креветок. Складові: Креветки - двісті п`ятдесят граммов- Помідори - одна штука Часник - один зубок- Лосось консервований - одна банка- Лист лавровий - дві - три штукі- Рис - дві супових ложкі-…
Як приготувати макарони під соусом з лосося? Відео: Фетучіні паста з лососем у вершковому соусі Італійський рецепт блюдо Дуже смачне, а головне швидке блюдо можна приготувати з макаронів і лосося. Рибу можна брати консервовану у власному соку або можна використовувати свіжу рибу. Квасолю можна…
Як готувати соус з болгарським перцем? Соус з болгарським солодким перцем припаде до смаку справжнім гурманам. Цей соус добре підходить до овочевих страв, до страв з яєць і вареного м`яса. Приступаємо до готування цього смачного соусу ... Нам знадобляться: готовий курячий бульйон…
Лосось з тушкованими помідорами складовіЛосось - 500 гр.Помідори (черрі) - 50 гр.Цибуля ріпчаста - 1 шт.Оливкова олія - 2 ст.л.Базилік - 1 пучок.Бульйон (можна з кубиків) - 125 мл.Перець (мелений) - за смаком.Сіль.Як приготувати лосось з помідорами:Помідори помити і вирізати…
Як готується страва "рільет з лосося"? Відео: Рибний рулет з лосося і судака з яйцем. Блюдо це не звичайне. Готується "Рільет" з двох видів лосося: копченого і смаженого. Як правильно готується це блюдо? Нам знадобляться: лосось (сьомга або ж форель) копчений близько ста грам, сирої…
Риба під маринадом - (асортимент рибних страв) Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Філе судака або будь-який інший риби - 1 кг. Лук - 5 шт. Морква - 5 шт. Томатне пюре - 100 г. Оцет - 1 ст.л. Лавровий лист - 1-2 листочка. Кориця, гвоздика, запашний перець, чорний мелений перець, сіль - за…
Лосось смажений під лимонним майонезом складовіЛосось - 600 гр.Лимон - 1 шт.Майонез - 1/2 склянки.Перець (мелений) - за смаком.Петрушка - 1/2 пучка.Сіль.Як смажити лосось під лимонним майонезом:Нарізати дрібно петрушку. Натерти на дрібній тертці цедру лимона. Віджати сік.Готуємо соус.…