Як приготувати суп зі свинячої грудинки і рису?
Відео: Рисовий суп. Мамулін рецепти.
Рецепт супу, яким я ділюся, дуже нагадує собою рецепт смачного грузинського харчо. Але, все ж в наведений мною рецепт внесені певні корективи, які надають цьому супу неповторну індивідуальність. Дуже рекомендую приготувати його на обід, щоб переконатися в його ситності і відмінний смак.Суп зі свинячої грудинки і рису
Вам знадобляться:
Грудинка свиняча - 1/5 кг
Рис (розсипчастий) - склянки
Морква - 1 шт.
Цибуля ріпчаста - 1 цибулина
Часник - 2 зубчики
Оцет (бажано винний, але можна і звичайний столовий) - 1 ст.л.
Томатна паста - 2 ст.л.
Лавровий лист - 1-2 шт.
Перець горошком - 4+ шт.
Сіль за смаком
Зелень петрушки - за смаком
Вода - 2 л
Олія - для смаження
Спосіб приготування:
Промийте грудинку і наріжте її невеликими шматочками. Потім, перекладіть м`ясо в каструлю, залийте його водою і поставте варитися. Посоліть. Коли бульйон дійде до кипіння, то закрийте каструлю кришкою і максимально зменшіть потужність вогню. В процес варіння видаляйте з`являється пінку з поверхні бульйону. Хвилин через 30 додайте до м`яса лаврушку і перець.
Тепер у вас з`являються вільні 10 хвилин, які треба витратити на пассировку дрібно нарізаних цибулі і часнику і натертої на дрібній тертці моркви. Овочі обсмажити до золотистого кольору, додайте в них томатну пасту, оцет, і потім кілька хвилин.
Коли овочі будуть готові, треба буде їх відправити в каструлю з м`ясом, трохи підсилити вогонь, щоб довести бульйон до кипіння, після чого слід покласти в суп добре промитий рис. Поварите суп ще хвилин 15, а потім, накрийте каструлю кришкою, вимкніть вогонь, і дайте супу настоятися хвилин 30.
Не сумнівайтеся, ваше терпіння буде винагороджено дуже смачним, ситним, густим супом. При сервіровці посипте кожну порцію супу дрібно нарубаної свіжою петрушкою.
Смачного!
Суп харчо з баранини - (страви на перше) Відео: Відео рецепт Перше - Суп харчо з баранини Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Баранячі реберця - 500 г. Рис - 1 склянка Морква - 2 середні Лук - 2 середніх Томатна паста - 4 ст ложки Часник - 2 зубчики Приправи - чорний перець,…
Як приготувати яловичину? відварна яловичина - рецепт російської кухні, що представляє собою простий яловичий бульйон і відварне м`ясо. Час приготування - 4 години. Необхідні на 4-6 порції речовини: 1) яловичина (гомілка) - 1 кг- 2) морква - 1 шт.- 3) цибулина - 1 шт.- …
Як приготувати суп-пюре «весняний»? Відео: Рецепт приготування весняного супу-пюре на курячому бульйоні в суповарке VITEK VT-2620 ST З приходом весни з`являється перша зелень і дуже хочеться чогось смачненького і свіжого. Так чому б не зварити суп-пюре із зелені? Отже, Інгредієнти…
Як приготувати суп з квасолі? Відео: Як приготувати квасолевий суп. Дайиндау як квасолевий суп. Найкращі рецепти. Суп з квасолі готується дуже просто, але, незважаючи на цю простоту, з`їдається він завжди з великим задоволенням. Особливо вітається моєю родиною цей суп в…
Як приготувати рибний бульйон? Складові: - 500 г риби - 100 г цибулі ріпчастої - 70 г моркви - 30 г кореня петрушки - 2 - 2,5 літра води Спосіб приготування: 1. Обробити рибу - очистити від луски, вийняти нутрощі, потім ретельно промити. Обробити рибу на шматки, з голови…
Як приготувати суп з сочевиці з мисливськими ковбасками? Відео: рецепт сирного супу з копченими мисливськими ковбасками Суп з сочевиці з мисливськими ковбасками став для мене справжньою знахідкою в той період, коли мій син навідріз відмовлявся їсти все супи. Але після того як я йому приготувала суп…
Як приготувати гороховий суп з копченостями? Відео: Гороховий суп з копченостями відео рецепт Гороховий суп хороший в різних варіаціях, але мені він дуже подобається, якщо приготувати його з копченими м`ясними продуктами. Мені здається смачніше суп знайти важко. Гороховий суп з копченостями …
Як готувати суп-пюре з грибів? Відео: Грибний суп-пюре відео рецепт Суп-пюре, рецепт якого я хочу запропонувати, відрізняється відмінним смаком і низькою калорійністю. Крім грибів, цибулі та яєць в ньому більше практично немає «твердих» продуктів. Втім, давайте по…
Щоб зготувати баварський салат з квашеної капусти? Відео: Страви з квашеної капусти - Готуємо разом - Інтер Всі, хто був у Німеччині, напевно пробували знаменитий баварський салат з квашеної капусти і грудинки. Ось і я, одного разу спробувавши цю чудову закуску, вже не можу без неї обходитися. З…
Як приготувати пісний квасолевий суп? Відео: Пісний суп Пісний квасолевий суп - це черговий яскравий приклад того, що пісна їжа може бути дуже ситної і неймовірно смачною. А якщо цей суп подати з часниковими грінками, то вам обов`язково захочеться з`їсти ще й добавку. Пісний…
Як приготувати розсольник з ріпою? Відео: Розсольник з перловкою і солоними огірками Рецепт приготувати обід класичний швидко смачно відео Якщо ви ніколи до цього не пробували розсольник з ріпою, то значить, вам не знайомий насичений смак і чудова легкість, якими може похвалитися…