Як приготувати овочеве рагу з картоплі і кольорової капусти?
Відео: Овочеве Рагу - Дуже смачно! Vegetable Ragout
Особисто я обожнюю кольорову капусту. Тому часто її готую, до великого незадоволення мого сімейства, тому що запах при тепловій обробці цвітної капусти, м`яко кажучи, не дуже. Але, коли мова заходить про рагу з картоплею і цвітною капустою, то сімейство мужньо терпить усі негаразди, тому що страва виходить дуже смачним. І зауважу, що це овочеве рагу виходить досить ситним, хоча чоловік все-таки вимагає м`ясного доповнення. Але особисто я обходжуся однією порцією овочів. Овочеве рагу з картоплі і кольорової капусти
Вам знадобляться:
Картопля - 2-3 шт. (Великі)
Цвітна капуста - 800 г
Зелений горошок (свіжозамороженої) - 150-180 г
Цибуля ріпчаста - 1 цибулина (велика)
Часник - 2-3 часточки
Сіль, перець - за смаком
Кмин (мелений) - ч.л.
Каррі - 1 ч.л.
Імбир свіжий або сухий - 1 ч.л. або ч.л. (Відповідно)
Свіжа зелень - за смаком
Олія - для смаження
Вода - 350 млСпосіб приготування:
1) Подрібніть цибулю і обсмажте його до прозорого стану.
2) Картопля треба почистити і нарізати на скибочки, товщиною приблизно в 1 см. Ці скибочки потрібно обсмажити разом з цибулею, приправивши все натертим на дрібній тертці часником і всіма перерахованими в рецептурі приправами, протягом 2-3 хвилин.
3) Влийте в сковороду воду, посоліть, і коли вода закипить, тут же закрийте сковороду кришкою і зменшіть потужність вогню до слабкої. Гасіть картопля під кришкою хвилин 10.
4) Поки картопля гаситься, промийте кольорову капусту, розділіть її на дрібні суцвіття, і після того, як пройде 10 хвилин з моменту гасіння картоплі під кришкою, додайте в сковороду і цвітну капусту. Перемішайте все вміст і знову закрийте його кришкою.
5) Через 10 хвилин додайте в рагу зелений горошок, і, помішуючи час від часу, готуйте на середньому вогні до повного випаровування води.
Рагу з картоплі та кольорової капусти може бути як самостійною стравою, так і прекрасним гарніром до м`яса або риби. Дуже вітається додавання свіжої дрібно нарізаної зелені при подачі страви на стіл.
Смачного!
Як приготувати закуску з кольорової капусти? Відео: ЦВЕТНАЯ КАПУСТА В КЛЯРІ У ДУХОВЦІ ПРОСТИЙ РЕЦЕПТ Так як все моє сімейство дуже шанобливо ставиться до цвітній капусті, то я намагаюся готувати з неї якомога частіше. А щоб не лякати всіх одноманітністю меню, то кольорова капуста…
Як приготувати овочеве рагу з ріпою? Відео: Овочеве рагу з ріпою Для приготування овочевого рагу, рецепт якого я, на своє щастя, запозичила колись з таджицької кухні, вам знадобиться велика різноманітність овочів. Але не лякайтеся, нічого складного і заморського. Всього потроху, і ви…
Як приготувати рагу з овочів? Відео: Ну, Оочень смачне - Овочеве Рагу! Швидше за все, це буде 1 001 варіант приготування усіма улюбленої страви. Воно може бути і повсякденним, і святковим, приготованим на швидку руку або із застосуванням рідких інгредієнтів і делікатесних…
Щоб зготувати рагу з курки з помідорами? Відео: Овочеве рагу з куркою! Рецепти з курки. ВКУСНЯШКА Рагу з курки з помідорами Необхідні інгредієнти: 1) 1 курка (1,2 кг) - 2) 80 г шпику середньої жірності- 3) 1 кг стиглих помідорів (можна консервованих очищених помідорів) - 4) 2 ст. л.…
Кулінарія грибне рагу з сиром Відео: ПИРІГ З ГРИБАМИ І СИРОМ Наливна пиріг | VIKKAvideo-Прості рецепти Грибне рагу з сиром Складові: 250 г грибів половина маленької цибулини 1 цибуля-порей (тільки біла частина) маленький зубчик Чеснова 56 г борошна 56 г вершкового…
Як готується рагу з оленини з пюре з солодкої картоплі? Відео: Тортілья. Страви з картоплі і яєць Для приготування рагу з оленини з пюре з солодкої картоплі, нас знадобляться наступні продукти: 500 г оленини від плечової частини 200 г дрібного білого лука 200 г дрібних шампіньйонів 3 стебла селери 2…
Як приготувати літній овочеве рагу? Пропоную рецепт корисного і ситного овочевого рагу, на цей раз до овочів додається бринза або сир фета - на вибір, це не критично. Готується рагу в духовці і процес приготування зовсім обтяжливий. Що потрібно з продуктів три баклажана три…
Готуємо рагу з баранини? Приготувавши рагу з баранини, господиня догодить будь-якому чоловіку, адже більш ситне і смачне блюдо навряд чи можливо придумати ... Рецепт рагу з баранини: 500 грам м`яса (з реберними кісточками) - 1 кілограм картофеля- 1-2 морковкі- ріпи 1-2…
Як приготувати гарнір з кольорової капусти? Цвітна капуста дуже смачна і корисна. З неї можна приготувати дуже смачний гарнір, який ідеально підійде для м`яса або риби - «Цвітна капуста, смажена в панірувальних сухарях». Отже, для того, щоб приготувати гарнір «Цвітна…
Рагу овочеве з куркою складовіМорква - 300 гр.Філе курки - 600 гр.Картопля - 700 гр.Капуста білокачанна - 800 гр.Цибуля ріпчаста - 200 гр.Кабачків - 500-600 гр.Перець болгарський - 300 гр.Кріп, петрушка - 1 пучок збірний.Базилік, кінза - по 2-3 гілочки.Олія - 1/2…
Як приготувати овочеве рагу? Овочеве рагу - це блюдо корисне, багате вітамінами і дуже смачне. Рагу можна подавати на обід або вечерю. Для приготування Вам буде потрібно: 0,5 кг. капусти белокочанной- 0,5 кг. кабачков- 300 гр. болгарського перца- 300 гр. томатов- 150 гр.…