Як приготувати закуску з кольорової капусти?
Відео: ЦВЕТНАЯ КАПУСТА В КЛЯРІ У ДУХОВЦІ ПРОСТИЙ РЕЦЕПТ
Так як все моє сімейство дуже шанобливо ставиться до цвітній капусті, то я намагаюся готувати з неї якомога частіше. А щоб не лякати всіх одноманітністю меню, то кольорова капуста використовується мною і в супах, і в гарнірах, і в пирогах, і в запіканках. Також, досить часто я готую і різні закуски, з яких мені особливо подобається та, рецепт який я наводжу нижче.Закуска з кольорової капусти
Вам знадобляться:
Капуста цвітна - 1 качан
Морква - 2 шт.
Горошок зелений - 150 г
Цибуля ріпчаста - 1 цибулина
Насіння соняшникове і гарбузове - 3 ст.л.
Сир напівтвердий (н-р, Гауда) - 150 г
Сіль, перець - за смаком
Борошно пшеничне - 1 ст.л.
Масло вершкове - 30 г
Олія - 2 ст.л.
Молоко - 1 стакан
Спосіб приготування:
Для того, щоб приготувати цю закуску, потрібно зробити наступне:
1) Ретельно промийте моркву і поставити її варитися.
Поки морква вариться, в іншій каструлі закип`ятіть воду, посоліть, і відваріть в ній цвітну капусту. Зазвичай на це потрібно 5-7 хвилин. Після цього, розділіть капусту на більш дрібні суцвіття.
Коли морква буде готова, почистіть її і наріжте на середньої величини кубики.
2) Розігрійте в сковороді олію і злегка обсмажте в ньому насіння. Потім, до насінини додайте дрібно нашатковану цибулю і горошок, і прожарьте все протягом 5-7 хвилин.
Після цього, покладіть в сковороду моркву і капусту, все посоліть і поперчіть.
3) Тепер потрібно приготувати соус для овочів. Для цього обсмажте у вершковому маслі борошно. Коли мука стане злегка темніше, влийте в неї невеликими порціями молоко. Все добре розмішайте, щоб не було ніяких грудочок.
Далі, в цю суміш додайте натертий на дрібній тертці сир і розтопіть його. Посоліть і поперчіть.
При подачі на стіл цим соусом залийте теплі або гарячі овочі.
Смачного!
Цвітна капуста смажена в клярі складовіКапуста цвітна - 1 качан.Яйця - 4 шт.Борошно пшеничне - 2 ст.л.Масло рослинне -1/2 склянки.Перець (мелений) - за смаком.Сіль.Приготування смаженої цвітної капусти в клярі:Відірвати листя, розібрати качана суцвіття.Приготувати кляр. Змішати…
Цвітна капуста з нутом Нут - горох, що надає будь-якої страви надзвичайно тонкий горіховий присмак. Поєднання цвітної капусти і гороху нут - найбільш вдале. Пропонуємо рецепт простого і дуже смачного блюда, до складу якого входять і нут, і кольорова капуста. Отже,…
Гаряча закуска з кальмарів і кольорової капусти - як готувати? Відео: Салат з цвітної капусти - Рецепт Бабусі Емми Я так розумію, мова йде про гарячої закуски з кальмарів в сметанному соусі. Сама люблю це блюдо і намагаюся на свята його готувати. Все мені в ньому подобається, за винятком тільки того, що є його…
Як приготувати овочеве рагу з картоплі і кольорової капусти? Відео: Овочеве Рагу - Дуже смачно! Vegetable Ragout Особисто я обожнюю кольорову капусту. Тому часто її готую, до великого незадоволення мого сімейства, тому що запах при тепловій обробці цвітної капусти, м`яко кажучи, не дуже. Але, коли мова…
Як приготувати овочеве фондю з соусом з анчоусів? Овочеве фондю з соусом з анчоусів Складові: Для соусу: 1) філе анчоусів - 100 г 2) зубчик часнику - 4-6 шт. 3) вершкове масло - 50 гр 4) оливкова олія - 1 стакан Овочі: 1) кольорова капуста - 1/2 качана 2) брокколі - 250 г 3) фенхель - 1…
Як приготувати капусту кольрабі на пару? З соковитою і трохи солодкуватого капусти кольрабі, якщо відварити її на пару, можна приготувати корисне дієтичне блюдо. Для приготування нам буде потрібно: один кілограм капусти кольрабі вершкове масло сто грамів білих сухарів яєчний жовток сік…
Щоб зготувати кольорову капусту у фритюрі? Цвітна капуста у фритюрі - дуже смачну і поживну страву італійської кухні. Підходить як гарнір до м`ясних страв, риби, птиці, але може бути і основною стравою. Вам буде потрібно: 1) 1 кольорова капуста, можна заморожену (1 кг) - 2) 1 яйце- 3) 125…
Як приготувати гарнір з кольорової капусти? Цвітна капуста дуже смачна і корисна. З неї можна приготувати дуже смачний гарнір, який ідеально підійде для м`яса або риби - «Цвітна капуста, смажена в панірувальних сухарях». Отже, для того, щоб приготувати гарнір «Цвітна…
Щоб зготувати баварський салат з квашеної капусти? Відео: Страви з квашеної капусти - Готуємо разом - Інтер Всі, хто був у Німеччині, напевно пробували знаменитий баварський салат з квашеної капусти і грудинки. Ось і я, одного разу спробувавши цю чудову закуску, вже не можу без неї обходитися. З…
Щоб зготувати щі з квашеної капусти з грибами? Відео: Щи з квашеної капусти відео рецепт. Книга про смачну і здорову їжу У пісні дні як не можна, до речі, підійде такий чудовий суп, як щі з капусти з грибами. Легкий, ситний, низькокалорійний, цей суп виручить і всіх тих, хто бореться із зайвою…
Як приготувати овочеве рагу? Овочеве рагу - це блюдо корисне, багате вітамінами і дуже смачне. Рагу можна подавати на обід або вечерю. Для приготування Вам буде потрібно: 0,5 кг. капусти белокочанной- 0,5 кг. кабачков- 300 гр. болгарського перца- 300 гр. томатов- 150 гр.…