Як приготувати ньокі з картоплі з рагу з каплуна?
категорія Відповідь на запитання
Відео: Печеня домашнє. Дуже смачно!
Ньокі з картоплі з рагу з каплунаСкладові:
1) ньокі з картоплі - 750 г
2) м`ясо каплуна (або курки) - 200 г
3) подрібнена м`якоть помідорів у власному соку - 200 г
4) цибулина - 1 шт.
5) морква - 1 шт.
6) оливкова олія - 4 ст. л.
7) розмарин - 1 гілочка
8) сухе червоне вино - 1 стакан
9) сіль, мелений чорний перець
Порядок дій.
Приготуйте ньокі з картоплі. М`ясо каплуна наріжте кубиками величиною 1 см.
У каструлі розігрійте оливкову олію. Цибулю і моркву вимийте, дрібно наріжте і обсмажте.
Додайте м`ясо і обсмажте до золотистого кольору.
Налийте вино і випарити наполовину.
Додайте м`якоть помідорів і доведіть до кипіння. Гасіть 5 хвилин під кришкою.
Зменшіть вогонь до мінімуму. Соус посоліть і поперчіть.
В цей час в іншу каструлю налийте підсолену воду (2 л), доведіть до кипіння. Ньокі покладіть в киплячу воду і варіть приблизно 4 хвилини.
Готові ньокі дістаньте шумівкою, покладіть в форму, полийте соусом, перемішайте і посипте листочками розмарину. Блюдо подавайте гарячим.
Смачного!