Курячі шашлички з кабачками?
Прийшла літня пора, а це, звичайно ж, час шашличків, але не завжди є можливість вибратися на природу, а ось зробити смачні шашлики можна і в домашніх умовах.
Як приготувати курячі шашлички?
Ось все, що Вам знадобиться:
- 0,5 кг філе-
- кілька невеликих стиглих кабачков-
- соняшникова олія;
Потрібно буде приготувати і маринад. Ось, що в нього увійде:
- 25 грам рафінованої масла-
- сік чверті лімона-
- пара ложок соєвого соуса-
- frac12- ч. л. рідкого меда-
- дрібна сіль, приправи з пряних трав, чорний перець, 1 з. часнику;
Приступимо до приготування курячих шашличків на шпажках!
1. Розділіть шматочки курячого філе на невеликі кубики.
2. Розмішайте всі складові, підготовлені для маринаду.
3. Додайте приготовлений маринад в тарілочку з куркою.
4. Перемішайте маринад з куркою і залиште на 40 хвилин в холодильнику.
5. Тим часом поріжте кабачок тоненькими слайсами за допомогою гострого ножа, посоліть.
6. Кабачки скрутіть рулетиками. Нанизуйте по черзі кабачок і філе на довгі шпажки.
7. А між тим, розжарити глибоку сковороду, налийте олію і покладіть пару шпаг.
8. Смажте їх на маленькому вогні.
9. Через 5 хвилин переверніть на іншу сторону і знову підсмажте.
10. Приготуйте легкий соус зі сметани і часнику і подавайте курячий шашличок з цим соусом.
Це надзвичайно смачний і соковитий рецепт!