Як приготувати курку з рисом в горщику?
категорія Кулінарія
Відео: Курка з овочами і рисом в горщиках в аерогрилі. Курка з овочами.
Із задоволенням ділюся дуже смачним рецептом приготування курки з рисом в горщику. Результат вас порадує однозначно! Я б навіть порадила це блюдо як нетрадиційний варіант приготування плову. А що? Всі складові використовуються і в плові. Змінено лише спосіб приготування і посуд. Якщо ви зі мною не згодні, то не біда, адже страва виходить дуже смачне.Курка з рисом в горщику
На 3 порції вам знадобляться (1 горщик = 1 порція):
Курячі стегенця - 3 шт.
Рис (розсипчастий) - 12 ст.л. (По 4 ст.л. на 1 горщик)
Печериці (свіжі) - 200 г
Цибуля ріпчаста - 1-2 цибулини (в залежності від розміру)
Помідори - 1-2 шт. (В залежності від розміру)
Маслини чорні (без кісточок) - по 3-4 шт. на порцію
Сіль, перець - за смаком
Куркума - по щіпці на горщик
Хмелі-сунелі - за смаком
Олія - для смаження
Спосіб приготування:
Ретельно промийте стегенця, після чого відокремте м`ясо від кісток. Шкірку теж приберіть, на вам не знадобиться в цій страві. М`якоть курки наріжте на невеликі шматочки і обсмажте на розігрітій олії до того моменту, поки м`ясо не стане всередині білим. Як тільки це станеться, перекладіть його в горщики.
Тепер, обсмажте в тій же сковороді дрібно нарізану цибулю і нарізані на тонкі скибочки печериці. Коли ці інгредієнти стануть м`якими, прийшла пора перекласти їх в горщики наступним після курки шаром.
Потім, наріжте маслини на невеликі кружальця і змішайте їх з дрібно нашаткованою помідором. Таким чином ви приготуєте третій шар страви.
На завершення підготовки промийте під холодною водою рис. Покладіть в кожен горщик по 4 ст.л. і розрівняйте їх.
Посоліть, додайте всі спеції, влийте в кожен горщик воду (а можете і бульйон). Рівень води повинен бути вище поверхні рису приблизно на 1 см. Закрийте кожен горщик кришкою і відправляйте їх в 180-градусну духовку. Час приготування страви становить 1 годину.
Якщо у вас немає кришки для горщика, то зробіть її за допомогою фольги, складеної в 2-3 шари.
Смачного!