Як готуються сирники без яєць?

Як готуються сирники без яєць? Виявляється сирники можна ліпити і без додавання в сир яєць. При смаженні такі сирники зовсім не розвалюються, а навпаки - виходять гарні і дуже навіть пишні ...

Як готувати?
Потрібен свіжий і бажано домашній (сухуватий) сир, потрібна мука і родзинки, ванільний цукор і рослинне масло.

Щоб наш сирок став однорідної консистенції і не розвалювалися сирники під час смаження, необхідно дуже ретельно подрібнити сир. Це можна зробити в блендері, через сито або просто виделкою гарненько попрацювати.
Маса повинна бути щільною і однорідною. Додаємо в сир ванільний цукор + трохи цукрового піску + родзинки.

Тепер борошна в сир просіюємо. Можна скачати велику корж з сиру і обвалювати її (катати) в борошні (на стіл насипати). Так сирне тісто візьме стільки борошна, скільки цього потрібно.

Потім ковбаску розгортаємо, нарізаємо однакові порційні шматочки, ліпимо сирники і на середньому вогні в рослинному маслі обсмажуємо їх. Кришкою накривати на треба, інакше сирники будуть розповзатися.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Як готуються сирники без яєць?