7 Крутих страв для буденного вечері

Якщо часу готувати після важкого трудового дня немає, а макарони і пельмені вже набридли, то ось 7 страв, які готуються легко і швидко. А ще вони шалено смачні.

Квасоля з беконом в томатному соусі

Вам знадобляться:

200 г консервованої квасолі

100 г бекону

250 г томатного соусу (або 100 г томатної пасти)

оливкова олія за смаком

приготування:

Обсмажити квасоля і бекон на оливковій олії, потім додати томатний соус, чорний перець і сіль (також можна додати паприку і базилік). Гасити суміш кілька хвилин.

Паста з тунцем і шпинатом

Відео: FRAIN

Вам знадобляться:

250 г пасти

100 г консервованого тунця

250 г замороженого шпинату

150 мл 10% -них вершків

приготування:

Зварити пасту. На сковорідці розморозити шпинат, додати до нього тунець, потім вершки. Загасити все разом кілька хвилин, додати перець, сіль, потім змішати з пастою.

Відео: Що подарувати на 23 лютого? Мій ТОП-10 речей, що можна купити на Аліекспресс.

лінива запіканка

Вам знадобляться:

100 г брокколі

100 г цвітної капусти

150 г печериць

1 стакан стручкової квасолі

100 г твердого сиру

150 мл молока

6 яєць

соняшникова олія

сіль перець

приготування:

Розбираємо на суцвіття брокколі і цвітну капусту, нарізаємо печериці пластинами, додаємо зелену квасолю. Змащуємо жароміцних форму маслом і пересипаємо в неї овочі з грибами. Заливаємо їх сумішшю з яєць, молока, дрібка солі і перцю. Зверху викладаємо тертий сир і відправляємо форму в розігріту до 180 ° C духовку на 40 хвилин. Даємо запіканці охолонути і розрізаємо на порції.

Відео: BASTARD

Бефстроганов з фаршу з печерицями

Вам знадобляться:

150 г печериць

1 цибулина

50 г вершкового масла

1 кг нежирного яловичого фаршу

4 ст. л. борошна

2 склянки яловичого бульйону

1 стакан сметани

сіль, перець за смаком

400 г яєчної локшини

приготування:

Локшину відварити в киплячій воді, відкинути.

Поки вариться локшина, розігріти велику сковорідку, обсмажити нарізані скибочками гриби і цибулю в 2 ст. л. вершкового масла на середньому вогні. Готувати хвилин 5, до розм`якшення, викласти в миску.

У тій же сковороді розтопити вершкове масло. Обсмажити фарш, поки не підрум`яниться. Додати борошно, перемішати. Додати яловичий бульйон і варити, поки все трохи не загусне. Додати гриби з цибулею, потім, помішуючи, сметану. Приправити до смаку сіллю і перцем. Продовжувати готувати, поки все не прогріється, але не доводити до кипіння. На тарілку викласти локшину, зверху м`ясний соус з грибами.

Капрезе з куркою і авокадо

Вам знадобляться:

1 куряча грудка

1 упаковка моцарели

1 авокадо

сіль, перець за смаком

200 г листя салату

7-8 помідорів чері

1/4 чашки базиліка

Для заправки:

1 зубчик часнику

1 ч. Л. сухого базиліка

1 ст. л. діжонськой гірчиці

1 ст. л. лимонного соку

1/4 чашки бальзамічного оцту

1/3 чашки оливкової олії

сіль, перець за смаком

приготування:

У маленькій мисці змішати часник, сухий базилік, діжонську гірчицю, лимонний сік, бальзамічний оцет, сіль і перець. Повільно додати оливкове масло, збиваючи весь час. Відкласти в сторону.

Курячі грудки нарізати на шматочки, обсмажити протягом 5-6 хвилин.

Потім нарізати навпіл помідори черрі, моцарелу, авокадо.

На дно миски викласти листя салату, зверху додати всі нарізані інгредієнти і полити бальзамічним оцтом.

Рис зі стручкової квасолею, куркою і грибами

Вам знадобляться:

500 г філе курки c шкірою

250 г стручкової квасолі, крупно нарізати

200 г грибів (печериць)

1 ст. л. оливкового масла

2 зубчики часнику

сіль, мелений перець

приготування:

1/2 склянки рису залити 1 склянкою води, довести до кипіння, зменшити вогонь і варити під кришкою 10-15 хвилин, до готовності і повного всмоктування води. Нарізати філе курки з шкірою невеликими шматочками. Обсмажити курку кілька хвилин на впевненому вогні близько 5 хвилин, до рум`яної скоринки. У шкірі вже міститься жир, тому смажити можна без масла, якщо покласти шматочки шкірою вниз.

Додати на сковороду стручкову квасолю і тонко нарізані гриби. Влити ложку масла. Обсмажити 5 хвилин, додати дрібно рубаний часник. Змішати з готовим рисом. Посолити, поперчити і обсмажувати ще кілька хвилин, поки рис не прогріється як слід.

Лосось, запечений в духовці

Вам знадобляться:

1 кг філе лосося (сьомги)

сіль перець

2 цибулини

2 ст. л. оливкового масла

петрушка

сік 1 лимона

приготування:

Рибне філе промити, натерти сіллю, перцем, змастити оливковою олією. Нарізати дрібно петрушку, цибулю - півкільцями. Додати до цибулі трохи оливкового масла, посолити і приправити перцем. Викласти рибу на деко, посипати петрушкою, скропити лимонним соком, викласти навколо цибулю. Запікати при 200 градусах близько 20 хвилин.