Як приготувати курку з баклажанами по-китайськи?
Відео: КУРКА З БАКЛАЖАНАМИ ПО-КИТАЙСЬКИ
Якщо любите китайську кухню, чи хочете познайомитися з нею ближче, то пропоную приготувати одне з моїх улюблених страв - курку з баклажанами по-китайськи. Ця страва дуже подобається не тільки мені, але всьому моєму вибагливому сімейства. Правда, якщо ви готуєте і для себе і для маленьких дітей, то треба зменшити кількість гострих приправ. Курка з баклажанами по-китайськи
Вам знадобляться:
Курячі грудки (або будь-яке інше куряче м`ясо, але без кісток і шкірки) - 800 + р
Баклажани - близько 1 кг
Часник - 1-2 часточки
Соєвий соус - 50-60 мл
Винний оцет (червоний) - 50-60 мл
Вода - 60 мл
Імбир свіжий (натертий) - 1 ст.л.
Цукор - 2 ст.л.
Кунжут - 1 ч.л.
Перець червоний (гострий) - ч.л.
Борошно (бажано кукурудзяна) - 2 ч.л.
Олія - для смаження
Спосіб приготування:
Ретельно промите куряче м`ясо наріжте довгими шматочками. Ці шматочки потрібно обсмажити на добре розігрітій олії, але не до повної готовності, а поки м`ясо всередині шматочка не побіліє. Після цього можете перекласти майже готове м`ясо в миску.
Далі, потрібно обсмажити нарізані тонкими смужками баклажани. Використовуйте для цього ту ж сковороду, в якій тільки що смажили м`ясо. До баклажанів відразу ж додайте імбир, натертий або дрібно порубаний часник і воду. Якщо у вас не знайшлося свіжого імбиру, то можете використовувати суху імбирну приправу (приблизно ч.л.). Доведіть вміст сковороди до кипіння, накрийте кришкою, трохи зменшіть вогонь і обсмажуйте баклажани хвилин 20-25.
Поки готуються баклажани, зробіть гострий соус. Для цього просто змішайте в одній мисці оцет, соєвий соус, цукор, кунжут, перець і борошно.
Коли в сковороді з баклажанами википить вся вода, покладіть в неї обсмажені курячі шматочки і залийте все соусом. Зробивши вогонь максимально сильним, доведіть вміст сковороди до кипіння, а потім відразу ж зменшіть його. І на такому вогні смажте (або точніше сказати тушкуйте) курку з баклажанами до того моменту, поки соус не стане більш густим. Чекати цього не довго, зазвичай не більше 5 хвилин.
Природно, подавати курку з баклажанами найкраще з вареним рисом.
Смачного!
Щоб зготувати курчати з каррі по-китайськи? Відео: Кращий Рецепт Курки з Рисом і Каррі Відео Дуже смачний і навіть святковий рецепт того, як приготувати курчати з каррі, придумали жителі Китаю. Можливо, тому що курка у них на столі досить рідкісний гість, китайці і навчилися готувати курку…
Як приготувати курку з оливками і лимоном? Рецепт взято зі східної кухні. Курка виходить смачна сама по собі, але особливий смак страві надає насичений томатний соус. Його потрібно робити багато, тому що якщо подавати страву з свіжоспеченим хлібом, то соус закінчується швидше, ніж м`ясо. …
Як приготувати м`ясну запіканку з баклажанами? Запіканка - одне з найпростіших в приготуванні і в той же час творчих страв. Взяти потроху різних продуктів, укласти шарами або перемішати, зверху - соус або інша заливка - і можна півгодини, а то й годину займатися своїми справами. Залежно від…
Як приготувати печеню з грибами та баклажанами? Відео: Курка з баклажанами і грибами Смажені баклажани і смажені гриби добре між собою поєднуються. Ось яке блюдо можна приготувати з грибів і баклажан. Нам потрібні свіжі гриби (найкраще підійдуть лісові гриби, типу лисичок) невелика тарілочка,…
Як приготувати курку з маслинами в червоному вині? Відео: Курка по-італійськи з помідорами. Рецепт "Каччіаторе" від [Рецепти Bon Appetit] Як це не дивно, але приготувати курку з маслинами в червоному вині зовсім нескладно. Напевно єдине, що може викликати деяке утруднення, так це вибір вина. Але,…
Як приготувати курку з баклажанами і кабачками? Відео: Курка з кабачками і баклажанами # кабачки # баклажани # курка # рагу Незвичайне блюдо можна приготувати з курки і овочів. Швидким його не назвеш, як і складним теж. Багато часу йде на підготовку продуктів, але заради кінцевого результату…
Щоб зготувати корейську закуску з баклажанами або грибами? Відео: Баклажани як гриби Перш ніж ви почнете готувати баклажани або гриби по-корейськи, хочу вас попередити, що ця закуска вимагає багатогодинної витримки. Тому беріться за нього, якщо у вас є в запасі зайві 6-7 годин, тому що цей салат треба…
Як запекти курку з баклажанами? Відео: Курка з баклажанами в кисло-солодкому соусі | Рецепти з курки | Як приготувати курку Якщо не знаєте що придумати з курячими грудками - ось нескладний рецепт. Баклажани додадуть гостроти ніжному смаку курячого м`яса, а томатний соус зробить…
Як згасити картопля з томатами і баклажанами? З картоплі, баклажанів та помідорів можна приготувати ситне і смачне блюдо, яке припаде багатьом до смаку. Складові: Картопля, фарш м`ясний, помідори, баклажан, часник, цибуля ріпчаста, болгарський перець, кріп (зелень). Хід приготування: 1.…
Печеня з баклажанами Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: М`ясо свинина - 0,5 кг Картопля - 0,5 кг Лук - 2 шт Баклажани - 0,5 кг Помідори - 4 шт Сіль, перець - за смаком. А тепер готуємо Печеня з баклажанами: Етап 1 М`ясо обсмажити на олії до напівготовності…
Щоб зготувати рибу з баклажанами, помідорами і перцем? Рибу можна взяти будь-яку з некостістих порід - минтай, хек або скумбрію. І не обов`язково філе, згодиться заморожена тушка риби, яку вдома - якщо є час і бажання - перетворити в філе справа кількох хвилин. складові - 2 великі тушки риби, 2…