Як приготувати мармуровий паску?

Відео: СМАЧНИЙ КУЛИЧ ВЕЛИКОДНІЙ В мультиварці, ЯК ПРИГОТОВИТЬ КУЛИЧ # РЕЦЕПТ паски

Як приготувати мармуровий паску? Хіба можна собі уявити великодній стіл без красиво прикрашеного, смачного, з хрусткою скоринкою паски? І ось щоб ваша святкова трапеза доставила вам не тільки утилітарне, але естетичну насолоду, то дуже рекомендую серед інших пасок приготувати один дуже ошатний і святково виглядає мармуровий паску. Він настільки спокусливо виглядає, що і є щось його шкода. Хоча, варто спробувати малесенький шматочок, і зупиниться вже дуже складно.

мармуровий паску


Вам знадобляться:

Яйця - 5 шт.
Масло вершкове або маргарин - 200 г
Борошно - 200 г
Цукор - 200 г



Какао - 2 ст.л.
Сода - на кінчику ножа
Цедра лимона - 1-2 ст.л.

Спосіб приготування:

З`єднайте цукор з розм`якшеним маслом, і розітріть їх так, щоб цукор весь розчинився, а масло поміняло свій жовтий колір на більш світлий окрас. Коли ви досягнете цих змін, введіть в отриману масу яйця, але не всі відразу, а по одному, ретельно перемішуючи кожного разу.

Далі, з`єднайте борошно з содою і просійте їх крізь сито, після чого введіть їх до складу олійно-яєчної суміші. Добре перемішавши всі компоненти, розділіть отриману масу на дві нерівні частини. Ту частину, яка трохи менше, змішайте з какао, а ту, що побільше - з цедрою лимона.

Після цього, змастіть форму для випічки маслом, а потім заповніть її тестом, чергуючи лимонну частина з шоколадною. Робити це можна в такий спосіб, спочатку налийте в форму 2-3 столові ложки лимонного тесту, а потім в середину цієї маси налийте 1-2 столові ложки шоколадного тесту. І таким чином зробите з усім тестом, по черзі вливаючи в середину тесту то одну, то іншу частину.

Випікається мармуровий паску в прогрітій до 180 градусів духовці приблизно півгодини або трохи більше. Ознаками його готовності є піднялося тісто і зарум`яниться корочка. Але якщо будуть сумніви, то проткніть середину паски дерев`яною зубочисткою, потримайте її 5 секунд, не чіпаючи, а потім вийміть. Якщо вона буде вологою, то залиште паску допікати, якщо сухий - паска готова.

Як все інші паски, мармуровий паску прикрашається цукровою глазур`ю. Готується вона з яєчного білка, пари ложок цукрової пудри і невеликий щіпки лимонної кислоти (або чайної ложки свіжовичавленого лимонного соку). Все це збивається до утворення густої піни, а потім виливається зверху на остиглий паску.

Смачного!



Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Як приготувати мармуровий паску?