Як приготувати заварний паску?
Відео: Заварний паску
Наскільки я можу судити, заварний паску не найпоширеніший вид великодніх пасок. Але особисто я вважаю, що таке відношенню заварний паску не заслужив. Приготований відповідно до рекомендацій нижченаведеного рецепта, цей паску повчиться пишним, красивим, з пористим повітряним м`якушем. заварний паску
Вам знадобляться:
Яйця - 6 шт.
Масло вершкове - 100 г
Дріжджі свіжі - 100 г
Молоко - 2/3 склянки
Борошно пшеничне (вищий сорт) - 5 склянок
Цукор - 2 ст.л.
Мигдаль - 1/3 склянки
Ізюм (без кісточок) - склянки
Коньяк - 1 ст.л.
Спосіб приготування:
Перш за все, якщо ви будете готувати паску з мигдальними горіхами, то очистіть їх від коричневої шкірки і подрібніть в кавомолці або блендері. Вони легко очищаються від шкірки, якщо залити горіхи гарячою водою хвилин на 5, а потім вручну видалити кожурку.
Для приготування тіста потрібно закип`ятити молоко (залиште невелику частину молока для дріжджів), додати в нього півсклянки борошна, і дуже активно помішуючи цю масу довести її до стану ідеальної гладкості і еластичності. Це не займе багато часу і зусиль. Потім дайте їй охолонути до кімнатної температури.
Поки молочно-борошняна маса остигає, злегка підігрійте решту молока і розведіть в ній дріжджі. Вилийте цю суміш в заварний масу і як слід їх змішайте. Потім, дайте опарі расстояться і піднятися.
Коли опара збільшиться в об`ємі, то додайте неї змішані з цукром жовтки і збиті в тугу піну з сіллю яєчні білки. Все акуратно перемішайте, і поставте в тепле місце на расстойку.
Після того, як ця маса підійде в черговий раз, введіть в неї масло, яке краще розтопити, і борошно, але не всю відразу, а поступово, безперервно її помішуючи. В останню чергу покладіть в тісто добре промиті родзинки.
Готове тісто розкладіть по змазаним маслом форма і формах, посипте зверху мигдалем, і потім, відправляйте його в духовку, розігріту до 200 градусів. Залежно від розміру паски вибирайте і час випічки. Як правило, паски печуться довше пирогів і кексів, але ознаки готовності і у тих, і інших схожі - рум`яна кірочка і збільшився обсяг.
Готову паску (або паски) остудіть і залийте цукровою глазур`ю.
Смачного!
Як приготувати мармуровий паску? Відео: СМАЧНИЙ КУЛИЧ ВЕЛИКОДНІЙ В мультиварці, ЯК ПРИГОТОВИТЬ КУЛИЧ # РЕЦЕПТ паски Хіба можна собі уявити великодній стіл без красиво прикрашеного, смачного, з хрусткою скоринкою паски? І ось щоб ваша святкова трапеза доставила вам не тільки…
Як приготувати шоколадний паску? Відео: Паска шоколадний)) Паска шоколадна))) (Великдень) Якщо вам дійсно хочеться урізноманітнити свій великодній стіл якимось новим і обов`язково смачним паскою, то дуже рекомендую шоколадний паску, який настільки полюбився моєї дітлахам, що іноді…
Як приготувати паску з сиру і мармеладу? Ця паска буде виглядати "ошатно" через наявність різнокольорових шматочків мармеладу в пасці. Ось рецепт приготування. Будуть потрібні такі продукти: грам сімсот сиру свіжого, грам сто мармеладу (бажано купити потроху мармеладу всіх кольорів, щоб…
Як приготувати паску на вершках? Відео: Паска на вершках Паска, приготований на основі вершків, відрізняється відмінним, насиченим, я б навіть сказала - кремовим, смаком, який припаде до смаку всім, від малого до великого. А якщо його зверху ще прикрасити айсінгом, які мають більш…
Як приготувати шоколадний паску без випічки? Відео: Шоколадний ЧИЗКЕЙК без випічки / Простий Чізкейк з сиромНеобхідні продукти на 8 порцій: * 800 г сметани 30% - ної жірності- * 200 г гіркого шоколада- * 6 яєчних желтков- * 350 г цукрового песка- * 1/2 пакетика ванільного цукру * 100 мл…
Великдень святкова Необхідні продукти: сир - 1 кг жовтки яєчні - 5 шт. вершкове масло - 200 г вершки - 250 г цукор - 300 г мигдаль - 100 г родзинки без кісточок - 100 г ванілін - на кінчику ножа Спосіб приготування страви: Жовтки розітріть з цукром до білого кольору,…
Великдень сирна царська - традиційний великодній рецепт в двох варіаціях Ще одне традиційне блюдо великоднього столу - сирна паска або «млеко огустевшее». Вона готується в формі усіченого конуса, що символізує гріб Господній. На верхній частині зображують літери «ХВ» (Христос Воскрес), а сторони…
Як готувати шоколадну паску? Для любителів шоколаду є рецепт паски, яка готується з шоколадом. Ось цей рецепт. Для приготування цієї незвичайної паски нам знадобляться: сир домашній 800 - 900 грам, велика двохсот грамова молочна шоколадка, ванільний цукор (щіпка), підлогу…
Заварний крем - (приготування десертів) Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: 1.5 склянки молока 3 яйця 1.5 склянки цукру 1.5 столові ложки борошна 0.5 столової ложки крохмалю 1 пачка масла А тепер готуємо Заварний крем - (приготування десертів): Етап 1 Збити міксером молоко,…
Якими порадами необхідно скористатися при приготуванні паски? У народі існує прикмета, що якщо паску добре вийшов, то в будинку все буде добре. Чекати неприємностей можна якщо паску вийшов з якимись дефектами або зовсім не підійшов в печі. Тому кожна господиня намагається докласти всіх зусиль і всю свою любов…
Паска заварний Відео: Заварний паскупаска заварний Борошно 12 склянок, розбещене масло 1/2 склянки, 2 яйця, 3/4 склянки цукру, молоко 1 склянка, дріжджі 50 г, рідкий чай 2 склянки, 3/4 склянки родзинок, сіль 2 чайні ложки. Напередодні о 8 годині вечора залити…