Як зробити листкове тісто?

Як зробити листкове тісто?

На прилавках магазинів, в наш час, можна знайти будь-який вид тесту за хорошою ціною, але ж домашнє - завжди смачніше. Сьогодні ми поділимося з вами рецептом смачного листкового тіста, щоб ви могли приготувати його у себе вдома.

Як зробити домашнє листкове тісто. Рецепт.

Складові:


- борошно пшеничне, 1 кг.-
- вода, 250 мл.-
- вершкове масло, 500 гр.-
- сіль, 1 ч.л.

1. Просійте борошно.


2. У глибоку миску покладіть 2 ст.л. м`якого вершкового масла, додайте солі.


3. Додаємо борошно і приступаємо до замішування тіста, поступово додаючи трохи води.

Як зробити листкове тісто?



4. Після того, як тісто перестало липнути до рук, його треба розкачати в 1,5 см завтовшки на припудреною борошном дошці в прямокутник.

Як зробити листкове тісто?


5. По центру покласти частину масла, що залишилося, і загортаємо тісто з усіх боків в квадрат. Ложем його в холодильник на 20 хвилин. Проробіть цю процедуру кілька разів.

Як зробити листкове тісто?

Як зробити дріжджове листкове тісто.

Складові:





- вершкове масло, 100-300 гр.-
- дріжджі, 20 гр.-
- борошно, 2 ст.-
- вода, 1 ст.-
- молоко, 1 ст.-
- яйця, 1 шт.-
- цукор, 1 ст.л. -
- сіль, 0,5 ч.л.

1. У глибоку миску наливаємо тепле молоко, і розмішати в ньому дріжджі. Після чого додаємо туди яйце і сіль.


2. Поступово додаємо борошно і перемішуємо до єдинородний маси.


3. Додаємо розтоплене вершкове масло і ретельно перемішати.


4. Посипаємо борошном наше тісто, накриваємо серветкою і залишаємо в теплому приміщенні приблизно на 3 години.


5. Розкачайте тісто, і додайте в нього залишився масла.

Як зробити листкове тісто?


6. Продовжуйте розгортати тісто і складати його в 2 рази, виконайте це 5-6 разів, щоб у Вас вийшло 12-16 шарів.

Як зробити листкове тісто?

ВІДЕО. Як зробити листкове тісто.


Що зробити з листкового тіста.

Існує дуже багато смачних речей, які готуються з листкового тіста. Серед них:


- пиріжки з листкового тесту-
- круасани з листкового тіста-
- випічка з листкового тіста (яблуками, сиром, куркою, фаршем, грибами, рибою, сосискою) -
- хачапурі з листкового тіста-
- піца з листкового тесту-
- торт наполеон з листкового тіста;

Як зробити листкове тісто?Як зробити листкове тісто?Як зробити листкове тісто?Як зробити листкове тісто?


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Як зробити листкове тісто?