Як приготувати салат зі смаженими печерицями?
категорія Кулінарія
Складові: свіжі шампіньйони - 700 грам, три морквини, чотири яйця, банка консервованої кукурудзи, 100 г сиру, кілька столових ложок майонезу.
Для оформлення салату потрібна одна варена морквина, свіжий огірочок, гілочки кропу.
Вимити печериці, відокремити ніжки. Капелюшки нарізати тонкими скибочками, ніжки - кружальцями. Обсмажити в сковорідці з мінімальною кількістю жиру до готовності. Дістати гриби шумівкою. Натерти морквину і обсмажити в маслі, що залишилося. Яйця відварити, дрібно нарізати. Натерти на дрібній тертці сир. На блюдо викласти остиглі печериці, зробити сіточку з майонезу, покласти моркву, тертий сир, яйця. На кожен шар наносити майонезну сіточку. Верх покрити майонезом. Кукурудзу дістати з банки, перекласти в друшляк, щоб стекла рідина. Потім висипати на салат. Розкласти на кукурудзі гілочки кропу, скибочки вареної моркви. По краях блюда викласти колечка огірка.