Як приготувати печені перці в анчоусной заливці?
категорія Кулінарія
Відео: Смажений солодкий перець в часниковому маринаді
Приготувавши це блюдо, ви ніколи не пошкодуєте про витрачений час і старанні, оскільки його аромат і пікантний смак будуть гідно оцінені і вашими домашніми, і учасниками святкового застілля в вашому домі. Страва подається як гострою закуски.Складові:
Перець болгарський солодкий червоний - три штукі-
Перець болгарський жовтий - дві штукі-
Оливкова олія - дві супові ложкі-
Оцет дев`яти процентний - три супових ложкі-
Часник - три зубчіка-
Гірчиця - одна супова ложка-
Чебрець сухий - половина чайної ложечкі-
Мед - половина чайної ложечкі-
Анчоуси - одна баночка.
Хід приготування:
Необхідно деко накрити фольгою або папером для випічки і викласти на нього помиті перці солодкі болгарські. Після запікання дуже акуратно зняти шкірку, рідину, що утворилася усередині перців злити в мисочку, сердцевінку видалити.
Приготувати маринад. До масла оливковій необхідно додати часник товчений, оцет, чебрець, гірчицю, все гарненько вимішати. Анчоуси необхідно дрібненько порізати і додати до маринаду.
Після цього маринад з анчоусами потрібно вилити на перці і перемішати дуже ретельно, потім перекласти все в баночку і дати настоятися з годинку, потім можете з великим апетитом і задоволенням є.