Як приготувати салат з огірків з цибулею?
категорія Кулінарія
Відео: Салат з огірків з цибулею на зиму Тещині заготовки на зиму
Універсальна закуска, яка буде гідно оцінена вашими домашніми і буде сюрпризом для гостей на святковому застіллі. Гострота приправ надає вишуканий смак салату і збуджує апетит. Трохи ваших зусиль, ще менше вашого часу і черговий кулінарний шедевр у вас на столі.Складові:
Огірки свіжі - два кілограмма-
Цибуля ріпчаста - один кілограмм-
Сіль - дві супові ложкі-
Часник - шість зубчіков-
Лист лавровий - три штукі-
Гірчичні насіння - дві чайні ложечкі-
Перець горошком - одна чайна ложечка-
Оцет дев`яти процентний - три супових ложкі-
Вода - чотириста мілілітрів.
Порядок виготовлення:
Огірки потрібно промити і нарізати на кружечки. Цибуля ріпчаста також нарізати на колечка. Після цього необхідно огірочки і цибулю покласти в одну мисочку, добре присолити і закрити або кришечкою, або плівкою і поставити на холод на дванадцять годин.
Приготування маринаду. Утворив огіркової-цибулевий сік необхідно вилити в підготовлену кастрюлечку і додати до нього лист лавровий, цукор-пісок, перець горошком, насіння гірчиці і налити води очищеної, цю суміш закип`ятити і в кінці додати оцет.
Огірки і цибулю перекласти в баночку і залити киплячим маринадом. Після цього потрібно винести на холод і як повністю охолоне, можна вже буде подавати до столу. Смачного.