Що зробити з кабачків?

Що зробити з кабачків?

кабачок - Один з найближчих родичів гарбуза. Цей овоч найкращий для людей, які страждають захворюваннями шлунково-кишкового тракту. Вони містять у собі багато білків, жирів, органічних кислот, калію, кальцію, міді і фосфору, що допомагає дуже швидко перетравлюють і виводити токсини з організму.

Що зробити з кабачків?

Що можна зробити з кабачків?

Існує безліч рецептів, і сьогодні ми розповімо Вам про найпопулярніші:

1. Пюре з кабачка.

2. Кабачкові оладки.

3. Кабачкова ікра.

4. Фаршировані кабачки в духовці

Тож почнемо!


Як зробити кабачкову ікру?

Складові:- кабачки, 6 кг-- цибуля ріпчаста, 1 кг-- соняшникова олія, 200мл-- томатна паста, 0,5 л-- майонез, 0,5 л-- сіль, 1 ст.л., перець, 1 ч.л.-- цукор, 2 ст.л.
Крок №1. Чистимо кабачки і цибулю. Видаляємо верхній шар і грубі насіння.
Крок №2. За допомогою м`ясорубки або блендера подрібнюємо наші підготовлені інгредієнти. Кабачки подрібнюйте в сито, щоб відфільтрувати непотрібний сік.
Крок №3. У сковорідку з великими бортами, або казан виливаємо все масло і додаємо туди цибулю. Тушкуємо його до золотистого кольору. Після чого додаємо туди подрібнені кабачки.
Крок №4. Починаємо гасити на повільному вогні, часто помішуючи нашу майбутню ікру. Приблизно час - 2 години.
Крок №5. Додаємо майонез, пасту, сіль, цукор і перець.
Крок №6. Тушкуємо ще 30 хвилин, ретельно помішуючи наше блюдо.
Наша ікра готова! Якщо Ви бажаєте закатати її на зиму, то додайте в кінці 3-4 ст.л. оцту (9%) і добре стерилізують банки. Що зробити з кабачків?
ВІДЕО. Як зробити кабачкову ікру.

Як зробити пюре з кабачка?

Ця страва найчастіше готується для дітей, в більшості випадків для немовлят.

Складові:

- вода;

- кабачок.

Крок №1. Почистіть кабачок, приберіть верхній шар і вичистіть всю середину, щоб залишилася тільки м`якоть.

Крок №2. М`якоть поріжте на невеликі кубики.

Крок №3. Відваріть кабачок до м`якості, приблизно 7-10 хвилин.

Крок №4. Подрібніть зварені кабачки блендером або протріть крізь сито.




Крок №5. Отриману масу прокип`ятіть на плиті близько 2 хвилин, і остудіть.

Що зробити з кабачків?

Наше пюре готове!


ВІДЕО. Як зробити пюре з кабачка.

Як зробити кабачкові оладки?

Що зробити з кабачків?

Складові:


- 2 кабачка;

- 2 яйця;




- 5 ст.л. борошна;

- сіль, перець, зелень за смаком;

- рослинна олія.

Крок №1. Підготовлені кабачки натираємо на дрібній тертці. Дрібно нарізаємо зелень.

Крок №2. Змішуємо наші інгредієнти - кабачки, зелень, яйця, перець / сіль, борошно. Консистенція повинна вийти не занадто густий, але і не занадто рідкою, для цього можете додати більше борошна.

Крок №3. Наливаємо масло на сковорідку і нагріваємо її. Після чого ложкою викладаємо тісто і смажимо наші оладки з двох сторін, по кілька хвилин.

Що зробити з кабачків?

ВІДЕО. Як зробити кабачкові оладки.

Фаршировані кабачки в духовці.

Що зробити з кабачків?


Складові:

- кілька кабачків;

- куряче філе;

- цибуля, 2-3 шт;

- помідори, 2-3 шт;

- сир, 200гр .;

- сіль перець.

Крок №1. Беремо філе курки режим на невеликі шматочки і пропускаємо через м`ясорубку.

Крок №2. Чистимо цибулю, і так само пропускаємо його через м`ясорубку. Після чого додаємо туди сіль і перець. Ретельно перемішуючи, робимо фарш.

Крок №3. Нарізаємо кабачки поперек, отримуючи невеликі циліндри. Середину очищаємо від насіння.

Крок №4. Виклавши кабачки на деко, наповнюємо їх отриманим фаршем.

Крок №5. Нарізаємо помідори кружечками і накриваємо наші кабачки. Після чого ставимо в розігріту духовку (до 200 градусів) на 40-50 хвилин.

Крок №6. Коли кабачки стануть м`якими, потрібно посипати їх зверху натертим сиром. Ставимо ще на 15 хвилин в духовку.

Блюдо готове! Подавайте до столу, попередньо прикрасивши зеленню!


Що зробити з кабачків?


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Що зробити з кабачків?