Що зробити з кабачків?
Зміст
кабачок - Один з найближчих родичів гарбуза. Цей овоч найкращий для людей, які страждають захворюваннями шлунково-кишкового тракту. Вони містять у собі багато білків, жирів, органічних кислот, калію, кальцію, міді і фосфору, що допомагає дуже швидко перетравлюють і виводити токсини з організму.
Що можна зробити з кабачків?
Існує безліч рецептів, і сьогодні ми розповімо Вам про найпопулярніші:
1. Пюре з кабачка.
2. Кабачкові оладки.
3. Кабачкова ікра.
4. Фаршировані кабачки в духовці
Тож почнемо!
Як зробити кабачкову ікру?
Складові:- кабачки, 6 кг-- цибуля ріпчаста, 1 кг-- соняшникова олія, 200мл-- томатна паста, 0,5 л-- майонез, 0,5 л-- сіль, 1 ст.л., перець, 1 ч.л.-- цукор, 2 ст.л.Крок №1. Чистимо кабачки і цибулю. Видаляємо верхній шар і грубі насіння.
Крок №2. За допомогою м`ясорубки або блендера подрібнюємо наші підготовлені інгредієнти. Кабачки подрібнюйте в сито, щоб відфільтрувати непотрібний сік.
Крок №3. У сковорідку з великими бортами, або казан виливаємо все масло і додаємо туди цибулю. Тушкуємо його до золотистого кольору. Після чого додаємо туди подрібнені кабачки.
Крок №4. Починаємо гасити на повільному вогні, часто помішуючи нашу майбутню ікру. Приблизно час - 2 години.
Крок №5. Додаємо майонез, пасту, сіль, цукор і перець.
Крок №6. Тушкуємо ще 30 хвилин, ретельно помішуючи наше блюдо.
Наша ікра готова! Якщо Ви бажаєте закатати її на зиму, то додайте в кінці 3-4 ст.л. оцту (9%) і добре стерилізують банки.
ВІДЕО. Як зробити кабачкову ікру.
Як зробити пюре з кабачка?
Ця страва найчастіше готується для дітей, в більшості випадків для немовлят.
Складові:
- вода;
- кабачок.
Крок №1. Почистіть кабачок, приберіть верхній шар і вичистіть всю середину, щоб залишилася тільки м`якоть.
Крок №2. М`якоть поріжте на невеликі кубики.
Крок №3. Відваріть кабачок до м`якості, приблизно 7-10 хвилин.
Крок №4. Подрібніть зварені кабачки блендером або протріть крізь сито.
Крок №5. Отриману масу прокип`ятіть на плиті близько 2 хвилин, і остудіть.
Наше пюре готове!
ВІДЕО. Як зробити пюре з кабачка.
Як зробити кабачкові оладки?
Складові:
- 2 кабачка;
- 2 яйця;
- 5 ст.л. борошна;
- сіль, перець, зелень за смаком;
- рослинна олія.
Крок №1. Підготовлені кабачки натираємо на дрібній тертці. Дрібно нарізаємо зелень.
Крок №2. Змішуємо наші інгредієнти - кабачки, зелень, яйця, перець / сіль, борошно. Консистенція повинна вийти не занадто густий, але і не занадто рідкою, для цього можете додати більше борошна.
Крок №3. Наливаємо масло на сковорідку і нагріваємо її. Після чого ложкою викладаємо тісто і смажимо наші оладки з двох сторін, по кілька хвилин.
ВІДЕО. Як зробити кабачкові оладки.
Фаршировані кабачки в духовці.
Складові:
- кілька кабачків;
- куряче філе;
- цибуля, 2-3 шт;
- помідори, 2-3 шт;
- сир, 200гр .;
- сіль перець.
Крок №1. Беремо філе курки режим на невеликі шматочки і пропускаємо через м`ясорубку.
Крок №2. Чистимо цибулю, і так само пропускаємо його через м`ясорубку. Після чого додаємо туди сіль і перець. Ретельно перемішуючи, робимо фарш.
Крок №3. Нарізаємо кабачки поперек, отримуючи невеликі циліндри. Середину очищаємо від насіння.
Крок №4. Виклавши кабачки на деко, наповнюємо їх отриманим фаршем.
Крок №5. Нарізаємо помідори кружечками і накриваємо наші кабачки. Після чого ставимо в розігріту духовку (до 200 градусів) на 40-50 хвилин.
Крок №6. Коли кабачки стануть м`якими, потрібно посипати їх зверху натертим сиром. Ставимо ще на 15 хвилин в духовку.
Блюдо готове! Подавайте до столу, попередньо прикрасивши зеленню!
Крем-суп з кабачків (цукіні) Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: кабачки (Цукіні) - 2-3 шт. Цибуля - 1 шт. Картопля - 1 шт. Часник - 1 зубчик. Вершкове масло - 1 ст.л. Сметана - 4 ст.л. Бульйон будь - 3 склянки. Сіль, перець - за смаком. А тепер готуємо Крем-суп з…
Кабачки, запечені в духовці кабачки, запечені в духовці Складові: -молоді кабачки -сир твердий -часник -майонез (можна замінити на сметану) -сіль приготування: Кабачки вимити, нарізати на кружечки товщиною 5 мм, укласти на деко застелений папером для випічки, трохи…
Підбірка рецептів приготування смачних кабачків Відео: Найпростіший рецепт приготування кабачків -но дуже смачний. ПОДБОРКА РЕЦЕПТІВ приготування смачних КАБАЧКОВ 1.КАБАЧКИ, ЗАПЕЧЕНІ з цибулею І ПОМІДОРАМИ. Кабачки очистити і нарізати кружечками. помідори так само кружечками, цибулю…
Салат з кабачків по-корейськи Салат з кабачків по-корейськи на зиму складові 2,5 кг кабачків 0,5 кг моркви 0,5 кг цибулі Для маринаду: 1 склянка цукру 2 столові ложки солі 0,5 склянки олії соняшникової 150 гр оцту чорний перець 1 пакетик для корейської моркви приправи Спосіб…
Як приготувати смажені кабачки зі сметанним соусом? Це один з найпростіших варіантів приготування кабачків. Соус можна зробити так, як вам подобається - додати більше часничку або зелені, зробити його гострим, перченим або м`яким, ніжного смаку. Що знадобиться для приготування кабачки Зелена…
Як замаринувати кабачки? Дуже смачну можна приготувати закуску з кабачків. Ця страва готується зовсім недовго. Складові: кабачки - 500 граммов- Сіль - половина чайної ложки. Для приготування маринаду: Оливкова олія - сто міллілітров- Оцет винний - три супових ложкі-…
Як приготувати кабачки з овочами і тефтелі? Ще один варіант приготування улюблених кабачків. На цей раз блюдо дуже докладне, з м`ясом, подавати його можна і гарячим, як гарнір, і як холодну закуску. Що знадобиться для приготування один кабачок Дві великі цибулини Шість великих помідорів…
Як приготувати запіканку «кабачок»? Відео: Кабачки, запечені з сиром-смакота Варіантів приготування кабачків не так вже й багато, в основному готуються оладки, фаршировані кабачки або просто обсмажені в олії. Цей рецепт внесе деяку різноманітність в кабачкової меню, тим більше, що…
Як приготувати фаршировані кабачки «грибні човники»? Відео: Фаршировані Кабачки - човники з Сиром в духовці! Кабачки Рецепти! Оригінальна страва з пікантним смаком, дуже швидке в приготуванні і гідне того, щоб бути прикрасою святкового столу. Продукти необхідні для приготування фаршированих кабачків:…
Як готувати кабачки з шинкою і часником? Ця страва сподобається любителям гостренького і пряного. Виглядає блюдо красиво. Як готувати кабачки з шинкою і часником? Для приготування цього пікантного страви нам знадобляться: два середніх за розміром кабачка, головка часнику, оливкова олія…
Як запекти кабачки під сиром і помідорами? Ця страва на перший погляд просте, але і дуже смачне. Готується воно дуже легко. Ось рецепт запечених з сиром і помідорами кабачків. Для приготування цієї страви нам знадобляться: кабачки три - чотири штуки (кількість регулюйте самі), помідори…