Курка в сметанно-гірчичному соусі
Відео: Курка в сметанно-гірчичному соусі
Курка в сметанно-гірчичному соусіСьогодні приготувала курочку в сметанно-гірчичному соусі ось за цим рецептом. Блюдо дуже просто в приготуванні. Виходить легко, досить швидко, і дуже смачно.
Складові:
?Куряче філе - 400 г
?Соняшникова олія - 3-4 ст.л.
?Сметана - 2-3 ст.л.
?Французька гірчиця - 1 ст.л.
?Борошно - 1 ст.л.
?Сіль, перець - за смаком.
приготування:
1. Нарізаємо курку на кубики середнього розміру.
2. Обсмажуємо її на розігрітій сковорідці в соняшниковій олії.
Я, як правило обсмажую її до появи золотистого кольору. На це йде в середньому 10-15 хвилин. Не треба поспішати і смажити на великому вогні, хай краще вона повільно набуває золотистий колір, зате краще прогріється за цей час
3. Коли курка обсмажити, додаємо борошно.
Гарненько перемішуємо курку разом з борошном, і смажимо ще якийсь час, 2-3 хвилини.
4. Додаємо кип`ячену воду. Вона повинна бути тільки що скипіла.
Добре перемішуємо весь вміст нашої сковорідки, щоб мука розчинилася у воді і не залишилося грудочок. Повинен вийти белесоватий однорідний соус.
5. Тепер додаємо сметану і добре все перемішуємо.
6. І нарешті, родзинка мого рецепту - французька гірчиця. Її ще іноді називають діжонськой. Її головна особливість - наявність гірчичних зернят. Її смак може бути від солодкуватого, до дуже гострого. Я використовую найчастіше французьку гірчицю фірми Heinz, тому що вона дуже ароматна і гостра.
Додаємо таку гірчицю до нашої курочку.
І добре все перемішуємо.
7. Накриваємо кришкою і тушкуємо до готовності курки. Якщо в процесі гасіння соус випаровується і вам здається, що його замало, можна додати трохи вершків 10% жирності.
8. Готову курку найкраще подавати з рисом або картопляним пюре
Як приготувати рибу судак під соусом сметанно-молочним? Відео: Риба в сметанному соусі в духовці - Швидко, Просто, Смачно! Серед рибних страв особливе місце займають страви з судака, особливо цінованого за свій чудовий смак в заливних блюдах і тушкованого під різними соусами. Пропонований рецепт судака…
Як приготувати курку з помідорами і кунжутом? Звичайне блюдо їх курочки з томатами стає незвичайним і смачним за рахунок додавання кунжуту. Готується швидко і нехлопотно, як і більшість страв з курки. необхідні продукти Три великих помідори дві цибулини 500 грам курячого м`яса Кілька…
Як готувати курку на вугіллі? З цього італійським рецептом курку можна приготувати на вилазці, на дачі, в поході. Буде потрібно курочка, решітка і ароматні італійські класичні приправи. Ось як готується курка на вугіллі: На одну курочку, що має вагу від півтора до двох кіло,…
Як готується риба в гірчичному соусі? Для цього блюдо годиться будь-яка риба з білим кольором м`яса (сайда, хек, минтай ...). Трохи часу займе приготування, а страва виходить напрочуд по святковому смачним. Ось він рецепт: Філе замороженої риби, якщо немає філе, то можна і шматочки з…
Апельсинова курочка апельсинова курочка Дуже ароматна апельсинова курочка, соковита, з хрусткою скоринкою. Складові: курка-1.5 кг апельсин-1 шт. соєвий соус-8 ст. ложок масло рослинне (для змащування форми) сіль перець чорний мелений приготування: Курку розрізаємо…
Як приготувати курку під квасолею? Дуже просте в приготуванні, з невеликою кількістю інгредієнтів, але в той же час дуже смачне, ситне і ароматне блюдо. Складові: Курка - одна штука Квасоля консервована - одна баночка- Майонез- Часник Зелень кропу і петрушкі- Панірувальні сухарі…
Як приготувати оселедець в гірчичному соусі? З готової оселедця, купленої в магазині можна приготувати багато різних страв. Ось одне з них: "Оселедець в гірчичному соусі". Отже, для приготування цієї пікантної оселедець нам буде потрібно: одна оселедець, гірчиця (дижонская), цукор, оцет,…
Як приготувати курку в соусі з помідорів і болгарського перцю? Відео: Соус до м`яса з помідорів і солодкого перцю рецепт від шеф-кухаря / Ілля Лазерсон Один з улюблених рецептів приготування курки. Готується дуже швидко, виходить дуже смачно і підходить до цієї страви будь-який гарнір - хоч картопля, хоч…
Cвініна в медово гірчичному соусі Відео: Свинина в медово-гірчичному соусі з гречаною локшиноюскладовіСвинина (м`якоть) - 1 кг.Вино сухе (червоне) - 3 ст.л.Мед - 1 ст.л.Чилі порошок - 1/2 ч.л.Ароматизована сіль - 1 ч.л.Базилік сушений - 1 ч.л.Перець (мелений) - 1/4 ч.л.Перець…
Курка з овочами і рисом Відео: Запечені курячі ніжки з рисом і овочами Курка з овочами і рисом Складові: Лук-порей 0,5 шт. Перець солодкий червоний (паприка) 1 шт. Печериці 250 г Куряче філе 600 г Сіль за смаком Перець чорний мелений за смаком Вершкове масло 2…
Курячі ніжки в соусі складовіОлія - 6 ст.л.Часник - 1зубок.Вершки - 100 мл.Вино біле сухе - 100 мл.Горіх волоський (очищений) - 3 ст.л.Помідори - 5 шт.Курячі ніжки - 1,5 кг.Петрушка - 1/2 пучка.Базилік - 2 гілочки.Лавровий лист - 2 шт.Перець (мелений) - за…