Енчіладас з куркою
Відео: Енчіладас з куркою
Енчіладас з куркою
Складові:
2 столові ложки оливкової олії
1 маленька цибулина
1/2 болгарського червоного перцю,
1/2 болгарського жовтого перцю
1/2 солодкого зеленого перцю
2 зубчики свіжого часнику
1/4 чашки борошна
1 чайна ложка кмину
1 столову ложку червоного меленого перцю
1,5 склянки курячого бульйону
1/4 чашки води
1 столова ложка червоного соусу
3/4 чайної ложки солі
1/8 чайної ложки чорного перцю
3 цілих курячі грудки
8 коржів Тортилії
1/2 склянки будь-якого тертого сиру
приготування:
1) Розігріти духовку до 200 градусів
2) У великій сковороді розігріти 2 столові ложки оливкової олії
3) Цибулю і перець нарізати на кубики і додати в сковороду
4) Смажити поки цибуля і перець не стануть м`якими близько 5 хвилин
5) Додати видавлений через прес часник - перемішати і тушкувати 1-2 хвилини
6) Потім додати борошно і кмин, ретельно перемішати і додати червоний мелений перець - перемішати
7) Курячі грудки обсмажити на окремій сковороді і нарізати на невеликі шматочки - відкласти
8) У сковороду додати бульйон і воду - перемішати і залишити гасити на вогні до загусання соусу
9) Потім посолити і поперчити - спробувати на смак і додати по необхідності приправи і зняти з огня10) Додати 1 столову ложку червоного соусу і перемішати
11) Розділити соус на 2 частини
12) Одну частину вилити в нарізані шматочки курки і перемішати - це наша начинка
13) Другу частину розділити на 1/3 і 2/3 частини
14) 1/3 частина соусу вилити в форму для випічки і розрівняти поверхню
14) У кожен коржик тортилью покласти посередині начинку і згорнути в трубочку
15) Так все коржі наповнити і покласти в форму для випічки, на дні якої вже є соус
16) Залити соусом трубочки
17) Сир натерти на тертці і посипати зверху Енчілада
18) Випікати буквально 10-15 хвилин, поки сир не розтане і не придбає злегка золотистий відтінок
19) Подавати з рубаною кінзою
Які салати можна приготувати з кропиви? Відео: Салат з кропиви Ранньою весною листя рослин і трави містять багато корисних речовин для ослабленого довгої зими організму. Їх можна додавати в салати, причому не тільки овочеві, але і в поєднанні з горіхами, фруктами, м`ясом. Ось кілька…
Як приготувати рибне філе в кисло - солодкому соусі? Для приготування цієї страви підійде філе морської риби (пангасіус, хек, минтай), а в пропонованому соусі можна не тільки гасити, але і запікати будь-рибну страву. необхідні продукти Рибне філе - 600 грам Чотири столові ложки рослинної олії…
Як зробити рибу під маринадом? Навіть не знаю, що смачніше виходить - риба або маринад. Кажуть, що холодне, а особливо на другий день це блюдо ще краще, але не виходить дочекатися завтрашнього дня, щоб порівняти, все зникає з дивовижною швидкістю. Універсальне блюдо, з будь-якої…
Як приготувати курку в апельсиновому соусі? Відео: КУРКА. Стегенця ЗАПЕЧЕНІ В апельсиновому соусі. Любіть китайську кухню? Тоді цей рецепт для вас. Інгредієнти в ньому міняти не рекомендується, у продуктів самобутній смак і властивості які важко замінити чимось іншим. Що знадобиться для…
Як приготувати енчіладас з червоним перцем? Відео: Абхазька аджика, рецепт з гострого червоного перцю Енчіладас - смачні конвертики з гострою начинкою з мексиканських коржів тортільяс. продукти: Три червоні болгарські перці Три зубчики часнику Столова ложка кмину Два зелених перчика чилі…
"Дідусеві вуса" Відео: Дідусеві вуса, вірменська кухня, трохи по іншому. "Дідусеві вуса" яловичий фарш 0,5 кг спагетті часник 1-2 зубчики ріпчаста цибуля 1 шт. зелень кропу сіль, перець за смаком бульйон 1-1,5 склянки для соусу-лечо: солодкий перець 2 шт.…
Як приготувати курку в соусі з помідорів і болгарського перцю? Відео: Соус до м`яса з помідорів і солодкого перцю рецепт від шеф-кухаря / Ілля Лазерсон Один з улюблених рецептів приготування курки. Готується дуже швидко, виходить дуже смачно і підходить до цієї страви будь-який гарнір - хоч картопля, хоч…
Як приготувати курячі битки з сиром? Якщо звести процес обсмажування до мінімуму і запекти биточки в духовці, то можна вважати рецепт повністю дієтичним. У ньому є приправи і спеції, а й без них биточки смачні, поєднання курячого м`яса і сиру робить їх дуже ніжними і корисними. …
Плов з куркою і овочами * (На 4 порції) * 500 г курячих грудок без шкіри і кісток * 2 нарізані цибулини * 15 г (1 cт. Л.) Вершкового масла * 225 г суміші очищених овочів (ріпа, бруква, морква, пастернак або горошок) * 15 г (1 cт. Л.) Меленого червоного перцю * Сіль і…
Буріто з куркою і овочами Складові: тортилья - 4 шт. червона цибуля - 1 шт. консервована кукурудза - 150 г консервована квасоля - 70 г сік лайма - 2 ч.л. петрушка - за смаком сіль за смаком куряче філе - 3 шт. рослинне масло - 2 ст.л. листя салату - пучок сметана…
М`ясні фрикадельки з сиром, запечені в томатному соусі М`ясні фрикадельки з сиром, запечені в томатному соусі Для фрикадельок: - 600 г яловичого фаршу - 1 цибулина, подрібнити - 2 зубчики часнику, подрібнити - 1 чайна ложка сушеного коріандру - 1/2 чайної ложки зіри - 1/2 чайної ложки меленої гвоздики…