Як приготувати котлети в тісті?
Відео: Котлети в тісті - Kulinar24TV
Котлети в тісті - черговий рецепт, свого часу дуже популярний, який общепиту допомагав рятувати набридлі котлети. Але домашня кулінарія - зовсім інша справа, і черговий рецепт у цьому випадку відкриває нові можливості для творчості. Котлети з начинкою з сиру, запечені в тесті, ніяк не назвеш банальним і нудним стравою. Що знадобиться для приготування
500 грам фаршу
одна цибулина
Кілька часточок часнику
100 грам сиру (нарізати невеликими кубиками)
одне яйце
Зелень кропу і петрушки (за бажанням)
Сіль і перець за смаком
Панірувальні сухарі
Дріжджове тісто, приготоване за улюбленим рецептом
приготування
Рецепт тіста наводити не буду, у кожної господині є свій, перевірений і адаптований під запити сімейства рецепт. Якщо такого немає, можна подивитися на сайті і вибрати сподобався рецепт.
Котлети для цієї страви запікаються в духовці. У готовий фарш (свинина, яловичина або змішаний) додається яйце, натертий на тертці або пропущений через м`ясорубку цибулю і часник, все добре вимішує. За бажанням у фарш можна додати дрібно нарізану зелень петрушки і кропу. В самому кінці вимішування фарш солиться за смаком, приправляється чорним меленим перцем і улюбленими приправами для фаршу. Формуються невеликі кульки з фаршу, кожен на долоні розплющується в коржик, в середину викладається кілька кубиків сиру. Далі краю коржі з`єднуються, і робиться котлета так, щоб сир опинився всередині. Обвалюється в сухарях, викладається на застелений пергаментом деко і запікають у духовці при температурі 200 градусів 15 - 20 хвилин.
Котлети остудити. З шматочка тіста розкачати джгутик, накрутити тісто навколо кожної котлети, щоб вона була майже повністю покрита. Викласти котлети на деко на відстані одна від одної, поставити на расстойку на 15 хвилин. Випікати в розігрітій до 210 градусів духовці 20 хвилин. Готові котлети перекласти на решітку і остудити під рушником.
Щоб зготувати котлети "по-царськи"? Надзвичайно смачні котлети, які із задоволенням з`їдять всі члени сім`ї і обов`язково попросять ще! Це котлети "по-царськи" - як їх приготувати? необхідно: - 500 грамів курячого філе, - 1 стакан очищених волоських горіхів, - 1 яйце, - 2 ст. ложки…
Як приготувати котлети віденські? Смачні та надзвичайно ніжні за своєю консистенцією котлети можна приготувати за запропонованим рецептом. Складові: Фарш м`ясний - вісімсот граммов- Яйця курячі - дві штукі- Майонез - двісті граммов- Крохмаль - чотири супових ложкі- Сіль, мелений…
Як приготувати котлети з гострим перцем і сиром? Рецепт - експромт, зазвичай в такі рецепти збирають всього потроху. Залишився шматочок сиру - його в м`ясний фарш, приправити для гостроти перчиком - з`явився новий варіант м`ясних котлет. І продукти прибудовані, і різноманітність в меню. Що…
Як приготувати картопляно - м`ясні котлети? Відео: Як приготувати М`ясні котлети рецепт від кухаря Для приготування цих котлет фарш робити не потрібно. М`ясо на нетривалий час вирушає в морозилку щоб злегка «зчепилося» і його було легше різати. З дрібно нарізаних шматочків м`яса і…
Як приготувати котлети в хлібній паніровці? Роль панірування виконують маленькі шматочки білого хліба. Виходить і незвично, і смачно, і зберігається соковитість котлет. Їх можна добре втиснути в фарш або залишити нерівними, тоді готові котлети будуть нагадувати їжачків. необхідні продукти …
Як приготувати м`ясне кільце з фаршу? Відео: КОТЛЕТИ з м`ясного фарша.Рецепт приготування. Таку оригінальність впору готувати для святкового застілля. Ніяких вишукувань в самому рецепті немає, все робиться з звичайного фаршу з додаванням рису і сиру у вигляді прикраси. необхідні…
Як приготувати котлети в паніровці з сухариків? Відео: Як посмажити котлети в паніровці з сухариків майстер-клас від шеф-кухаря / Ілля Лазерсон Замість звичайної панірування з сухарів котлетки обвалюються в маленьких кубиках білого батона. Можна обсмажити на сковорідці, але сухарики подсушат і…
Котлети з підливою Відео: Котлети з підливою соусі в мультиварці POLARIS 0517D Складові: 600 г м`ясного фаршу (свинина або яловичина, або навпіл) 2 середні цибулини цибулина 1 зубчик часнику 1 скибочка батона трохи вершків або молока 1 ст.л. борошна 3 ст.л.…
Рибні котлети з картоплею - (страви з риби) Відео: Рибні котлети. Дуже соковиті і смачні! Котлети з тріски зі свіжою зеленню Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: філе риби - 500 гр картопля - 3 шт. цибуля - 1 - 2 шт. яйце - 1 шт. часник - 1 зубчик зелень сіль, чорний мелений…
Котлети домашні склад: свинина - 500 г, яловичина - 500 г, білий хліб або батон - 200-250 г, цибуля ріпчаста - 1 шт, яйце - 2 шт, молоко - 170 - 200 мл, борошно або панірувальні сухарі, вершкове і рослинне масло, сіль, перець У тарілку покласти нарізану білий…
Рибні котлети з сиром і цвітною капустою Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Рибне філе - 250 г. Сир - 100 г. Цвітна капуста - 100 г. Яйця - 2 шт. Цибуля - 1 шт. Вівсяні пластівці - 4 ст.л. Орегано - 0,5 ч.л. Сіль, перець - за смаком. А тепер готуємо Рибні котлети з сиром і…