Як приготувати котлети в духовці?
Відео: Смачні котлети в духовці з будь-яким фаршем. Швидко і багато.
У кожної господині свій рецепт приготування котлет. Це відноситься і до набору продуктів для фаршу, і до самого процесу приготування. Я поділюся своїм. З недавнього часу віддаю перевагу котлети частіше запікати в духовці, ніж смажити на пательню - і корисніше, і не потрібно стояти біля плити, і потім її відмивати від жиру. Часу в загальному займає стільки ж, але готувати набагато легше і приємніше. Особливо зручно готувати коли очікуєш гостей і котлет потрібно зробити багато.Для приготування фаршу я беру яловичину і свинину приблизно в рівних пропорціях - по 500 грам. У фарш додаю три сирих картоплини, дві - три великі цибулини, половинку білого батона, два яйця, кілька часточок часнику. За смаком сіль і чорний мелений перець.
Батон нарізаю скибочками і замочую в молоці. Картопля тру на дрібній тертці. М`ясо прокручують через м`ясорубку разом з цибулею, білим хлібом. Додаю видавлений через прес часник, яйця і картопля, солю і перчу. Добре вимішую фарш руками, якщо занадто густий, то додаю трохи водички або молока і знову вимішую. Потім на півгодинки ставлю в холодильник (коли час дозволяє). Деко застеляють папером для випічки (подвійний шар, так менше деко брудниться). Мокрими руками роблю невеликі котлетки, укладаю їх на деко і трохи скроплюю рослинним маслом.
Випікаються котлетки на середньому вогні (температура близько 200 градусів) приблизно 30 хвилин. За цей час їх потрібно перевернути, так вийде рум`яна кірочка з усіх боків. Якщо хочете більш ніжні, соковиті котлети, то потрібно налити на деко трохи підсоленого окропу.
Як приготувати котлети зі шпинатом? Котлети готують з різного фаршу, вони можуть бути: м`ясні, рибні, морквяні та багато інших. Котлети можна приготувати з різними наповнювачами: з вершковим маслом, з цибулею, а також і зі шпинатом. Що потрібно для приготування котлет зі шпинатом? …
Як правильно готувати рибні котлети? Рибні котлети, це дуже корисне і смачне блюдо. З яких сортів риби можна готувати рибні котлети? Як правильно готуються рибні котлети? Для приготування котлет підійде морська і річкова риба: окунь, минтай, щука, навіть із сьомги та форелі вийдуть…
Як приготувати котлети в хлібній паніровці? Роль панірування виконують маленькі шматочки білого хліба. Виходить і незвично, і смачно, і зберігається соковитість котлет. Їх можна добре втиснути в фарш або залишити нерівними, тоді готові котлети будуть нагадувати їжачків. необхідні продукти …
Як приготувати м`ясне кільце з фаршу? Відео: КОТЛЕТИ з м`ясного фарша.Рецепт приготування. Таку оригінальність впору готувати для святкового застілля. Ніяких вишукувань в самому рецепті немає, все робиться з звичайного фаршу з додаванням рису і сиру у вигляді прикраси. необхідні…
Як приготувати котлети з картоплею? Відео: котлети з картоплі Розумна економія в кулінарії ніколи не завадить, особливо якщо вона не відбивається на смаку готового блюда. У м`ясний фарш можна додавати різні овочі в невеликій кількості - добавка в фарші буде практично непомітна, але…
Як приготувати котлети в паніровці з сухариків? Відео: Як посмажити котлети в паніровці з сухариків майстер-клас від шеф-кухаря / Ілля Лазерсон Замість звичайної панірування з сухарів котлетки обвалюються в маленьких кубиках білого батона. Можна обсмажити на сковорідці, але сухарики подсушат і…
Як запікати м`ясний фарш з сиром? Робиться все дуже просто. Фарш готується майже як на котлети, все добавки на ваш розсуд. Загортається в фольгу і запікають у духовці. Зручно, ніяких бризок і не потрібно стояти біля плити. Що знадобиться з продуктів Півтора кілограма фаршу Три…
Як приготувати котлети з фаршу і картоплі? Відео: Котлети м`ясо картопляні Котлети тільки наполовину м`ясні, в них дуже багато добавок. Не дивлячись на це, котлети виходять і смачними, і ситними, ніжними і готуються набагато частіше, ніж традиційні з фаршу. Для досвідчених господинь в…
Як приготувати котлетки з зеленим маслом? Відео: Котлети "Пташине молоко" Неймовірно Соковиті і Ніжні Котлет багато не буває, і як би їх не готувати, зайвими вони не бувають теж. А з такою оригінальною і ароматною начинкою тим більше не залежаться, і швидше за все навіть охолонути…
Як приготувати смачні, пишні, ніжні і м`які котлети? Рецептів приготування котлет безліч, кожен може вибрати один з них по своєму смаку. Котлети можуть бути рибними, м`ясними, овочевими, з начинками і соусами, смаженими або приготованими на пару - поле для фантазії не має меж. Але як зробити так, щоб…
Як приготувати соковиті котлети з яловичини? Про котлети вже написано - переписано, і чого тільки з ними не придумано. Але виявляється є ще рецепти дивовижні по своїй простоті і практичності, корисності і смакота. Ось один з них - м`які, соковиті котлетки з яловичини. Що потрібно для котлет:…