Як приготувати пиріжки з горохом?
Відео: Смажені пиріжки з горохом
Класика старовинної російської кухні, незаслужено забута в наш час. Найбільше ці пиріжки сподобаються любителям копченостей, гостренького і бобових - в начинці якраз присутні всі ці смакові поєднання. Пиріжки можна спекти в духовці, але смажені на сковорідці, в маслі, вони будуть ще смачніше. Необхідні продукти для тіста
500 мл. кефіру
Дві столові ложки цукру
Чайна ложка солі
Чайна ложка соди (погасити оцтом)
Три - чотири столові ложки рослинної олії
борошно
начинка
400 грам сухого гороху
Дві великі морквини
три цибулини
Копчена ковбаска або бекон
Спеції, сіль, перець
Рослинна олія
приготування
Горох промити і залити холодною водою на ніч. Потім промити і варити до готовності як зазвичай варите горохове пюре. Готовий горох розім`яти товкачем. У сковорідці спасерувати цибулю, обсмажити моркву, додати дрібно нарізаний бекон або копченості, поперчити, посолити. Змішати горохове пюре з овочами і копченостями - гостра начинка готова. Поки вона буде остигати, приготувати тісто.
змішати кефір, сіль, цукор, рослинна олія і соду. Всипати борошно, розмішати ложкою, поступово підсипаючи ще борошна. Коли ложкою стане важко вимішувати, викласти тісто на стіл, підсипати трохи борошна і помісити одну - дві хвилини. Як тільки тісто стане такою консистенції, що з нього можна спекти калачів - борошна більше не додавати. Дати тісту відпочити хвилин п`ятнадцять і далі працювати як зазвичай - від тесту відокремлювати невеликий шматочок, розгортати, покласти начинку, защипати. Обсмажувати в маслі на невеликому вогні до рум`яного кольору.
Щоб пиріжки стали ще ароматні, гарячими їх натерти з усіх боків товченим часником, скласти в жаровню, посипати зеленню і накрити кришкою. Пиріжки повинні настоятися 10 - 15 хвилин.
Можна пиріжки зробити з дріжджового тіста, яке готується за рецептом тіста для смажених пиріжків.
Як приготувати пиріжки з м`ясом з листкового тіста? Як же зручно мати в запасі листкове тісто! Поки розморожується тісто готується начинка для пиріжків, ніякої вистоювання - все швидко і оперативно. Просто незамінний продукт для швидкого приготування випічки. Що знадобиться для приготування …
Як приготувати пончики з капустою? Відео: Смажені пиріжки з капустою-перевірений рецепт З добавками до тесту дозволена будь-яка імпровізація, наприклад, у вигляді обсмаженої з цибулею морквини або подкопченной ковбаски. Чим більше смаків, тим частіше ці пончики готуватимуться. …
Як приготувати смажені пиріжки? Можна взяти половину від зазначеного в рецепті кількості продуктів, якщо готувати «по повній програмі», то виходить дві великі миски смачних пиріжків. Звичайно, така кількість випічки вимагає і часу, знадобиться десь години дві. Але…
Як спекти пиріжки з морквиною? Відео: Пиріжки з морквою в духовке.Очень смачні !!! Раніше пиріжки з морквиною готували в самих різних варіаціях, і вони навіть вважалися десертом. Але потім якось випали з поля зору, мабуть сучасні господині порахували, що потрібно багато часу на…
Як спекти відкриті пиріжки з абрикосами? Відео: Відкриті пиріжки з абрикосами Фруктова випічка - одна з найулюбленіших. Навіть якщо щось не вийшло з тестом, начинка допоможе виправити ситуацію - солодкі, ароматні фрукти компенсують і недолік цукру в тесті і згладять присмак дріжджів.…
Щоб зготувати смажені пиріжки на сирному тісті? Чудові пиріжки можна приготувати на сирному тісті, рецепт, якого можна прочитати в статті. Як же приготувати пиріжки на сирному тісті? Склад продуктів: Сир - двісті п`ятдесят граммов- кефір - Один стакана- Яйце куряче - одна штука Сіль - одна…
Найшвидші пиріжки Найшвидші пиріжки Складові: 4 ст. борошна (іноді потрібно трохи більше, тому що борошно буває різна) 2 ст. л цукру 0,5 ч.л. солі 2 ст. л. олії соняшникової 500 мл. молока (можна гріти, можна і прям з холодильника, пробувалися і так, і так -…
Щоб зготувати картопляні пиріжки з капустою? Картопляні пиріжки роблять і з грибами, і з м`ясом, з куркою, бринзою і навіть з сиром. Але ось овочева начинка якось не дуже популярна. Пропоную рецепт пиріжків з начинкою з капусти - непоганий варіант, щоб прилаштувати залишки тушкованої капусти…
Як приготувати пиріжки смажені у фритюрі? Смачні та хрусткі пиріжки можна приготувати за пропонованим рецептом. Ці пиріжки смажаться у фритюрі. Складові: Для приготування тіста: Майонез - дві супових ложкі- Борошно - два стакана- Яйце куряче - одна штука Олія - три або чотири чайних…
Як швидко спекти пиріжки? Думаю, що таке питання не раз стояв перед господарочками. Звичайно, швидкість приготування пиріжків в першу чергу залежить від скоростиглості тесту. Не завжди час є, щоб займатися опарним тестом, для таких випадків існують швидкі рецепти. Ось один з…
Домашні пиріжки для тесту 0,5 л. кефіру 1 ч. Л. соди 0,5 ч. Л. солі 1 ст. л. цукру близько 2 ст. борошна рослинна олія 1 яйце для начинки сир, капуста, картопля, м`ясо, гриби, повидло і т д. В кефір додати соду, сіль, цукор і перемішати. Додаємо борошно…