Овочева запіканка з рибою

Овочева запіканка з рибою

складові

  • Сир твердий - 100 гр.
  • Філе камбали - 800 гр.
  • Цукіні - 2 шт.
  • Помідор - 4 шт.
  • Яйця - 4 шт.
  • Лимонний сік - 3 столові ложки.
  • Вершки - 300 мл.
  • Молоко - 100 мл.
  • Часник - 1 зубчик.
  • Кріп - 1пучок.
  • Перець (мелений).
  • Сіль.

Приготування овочевий запіканки з рибою:

  1. Цукіні нарізати тонкими довгими скибочками. Бланшувати в підсоленій воді протягом декількох хвилин і облити холодною водою.
  2. Філе камбали нарізати на шматочки, скропити лимонним соком і дати полежати кілька хвилин, посолити.
  3. Загорнути шматочки риби в скибочки цукіні рулетиками.
  4. Високу форму для запікання змастити жиром. Поставити вертикально рулетики.
  5. Надрізати хрестоподібно помідори і обдати окропом. Зняти шкірку, витягнути насіння, дрібно порубати.
  6. У збиті яйця з молоком і вершками додати дрібно нарізаний часник і кріп, сіль, перець. Додати натертий сир разом з помідорами. Отриману суміш вилити у форму так, щоб рулетики були покриті. Запікати в духовці при температурі 220 градусів 20-30 хвилин. Рибно - овочева запіканка готова.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Овочева запіканка з рибою