Як приготувати шоколадне печиво без яєць?
категорія Кулінарія
Відео: ДОМАШНЄ ПЕЧИВО НА СМЕТАНЕ | ДУЖЕ ПРОСТОЇ!
У деяких людей існує непереносимість курячих яєць, тому вживати в їжу солодкі страви, які приготовлені з додаванням яєць для них проблематично. Однак, існує чимало випічки, яка готується без яєць, наприклад, шоколадне печиво.Складові:
Шоколад гіркий - восімдес`ят граммов-
Мигдаль очищений - сто десять граммов-
Кориця - чверть чайної ложкі-
Інжир сушений чорний - сто десять граммов-
Ванільний цукор - дві чайні ложки.
Хід приготування:
1) Перш за все, необхідно чорний шоколад розламати на шматочки і покласти в каструлю, що не пригорає. Потім встановити її на водяну баню і таким чином розтопити шоколад.
2) Мигдаль очищений покласти в блендер, туди ж додати корицю і подрібнити. Після цього туди ж додати і інжир і подрібнити. Цю процедуру можна робити і за допомогою м`ясорубки.
3) В отриману суміш з мигдалю і інжиру необхідно додати шоколад, потім добре його перемішати. Суміш повинна бути липкою і не дуже сухою. Якщо все ж вона буде суха, то треба влити трохи води.
4) Після цього суміш акуратно викладаємо на пергамент і створюємо форму ковбаски, посипаємо її цукром ванільним, загортаємо в пергамент і кладемо на заморозку на пару годин до застигання.
5) Готову ковбаску нарізаємо шайбами у вигляді печива.
Смачного!