Як посолити оселедець?
Відео: Малосольна оселедець в домашніх умовах
Просто обожнюю солону оселедець, і раніше дуже часто купувала її в магазині. А потім вирішила, що, напевно, можна спробувати і самої посолити цю рибку. Знайшла відповідний рецепт і зробила пробну партію з двох рибок. Вкуснотень! З`їли в той же день разом з цибулькою і відвареною картоплею. Можу точно сказати, що в домашніх умовах оселедець виходить набагато смачніше і дешевше.
Рецепт солоного оселедця з прянощами
Вам знадобляться:
Оселедець (свіжа або свіжоморожена) - 1 кг
Сіль - 3 ст.л.
Цукор - 2 ч.л.
Лимонна кислота - ч.л.
Перець чорний (горошком) - 3-5 шт.
Перець запашний - за смаком
Гірчичні зерна - за смаком
Олія - за смаком
Вода кип`ячена (холодна) - л
Спосіб приготування:
1) Оселедець.
Природно, спочатку треба підготувати оселедець. Для цього размораживаем рибу, чистимо її від всіх нутрощів, відрізаємо голову, плавники, хвіст.
2) Маринад.
Щоб приготувати маринад, треба в воду покласти сіль, цукор і лимонну кислоту. Все як слід розмішати, до повного розчинення інгредієнтів.
3) Засолка.
Залити приготовану тушку оселедця маринадом і прибрати в холодильник мінімум на добу.
Після того, як пройде означений час, дістаємо рибу з маринаду і моєму її під холодною проточною водою.
Потім, нарізаємо її на невеликі скибочки і складаємо в банку, приправляючи кожен новий шар зазначеними в рецепті спеціями. Потім заливаємо рибу рослинним маслом і в общем-то оселедець пряного посолу готова.
Спеції можна вибирати на власний смак і бажанням.
Смачного!
Як солити оселедець? Зараз не проблема купити солону оселедець. Але які добавки були використані при засолюванні риби? Це покупцеві не йдеться. Можна купити заморожену оселедець і засолити рибку в домашніх умовах. Ось як це робиться. Нам знадобиться одна (дві) риби…
Як приготувати тушковану оселедець по-домашньому? Відео: Рецепт: Маринована скумбрія (оселедець) по домашньому! Солону оселедець їли все, а ось чи пробували ви тушковану оселедець? Оселедець в цьому випадку, звичайно ж, повинна бути не солона, а свіжоморожена! Виходить дуже смачно! Такий рибкою…
Як приготувати овочевий торт? Новим рішенням всім відомого салату "оселедець під шубою" став овочевий торт, який відрізняється більш незвичайним, але тим не менш дивним смаком. Отже, як приготувати овочевий торт? Для нього потрібні наступний продукти: 1 оселедець, 1 штука…
Оселедець пряного посолу Відео: Оселедець пряного посолу Оселедець пряного посолу Вам знадобиться -2 свіжоморожених селедкі- -1 літр теплої кип`яченої води- -2 ст. ложки солі- -1 неповна ст. ложка цукру -запашний перець- -лавровий лист- -гвоздіка- покрокове рішення…
Як по-особливому з майонезом засолити оселедець? Як правило, оселедець солять в простій підсоленій воді з використанням різних ароматних приправ, але ми розповімо вам про оригінальний спосіб засолювання з використання майонезу, соняшникової олії і оцту ... Для приготування заправки, в якій буде…
Оселедець під шубою - (приготування салатів) Відео: Ну, оочень смачний Салат - Оселедець під Шубою! Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: оселедець 1-2 шт. буряк 1-2 шт. морква 3-4 шт. картопля 3-4 шт. яблуко 2-3 шт. цибуля 1-2 шт. майонез А тепер готуємо Оселедець під шубою -…
Як приготувати форшмак з оселедця з яблуком? Незвично оформлене і дуже смачна страва гідно прикрасить Ваш святковий стіл: форшмак з оселедця з яблуком. Отже, як його приготувати? Для приготування знадобиться: - 400 гр оселедця, 400 гр яблук, 100 г вершкового масла, 4 ст. ложки вершків, 100 гр…
Як приготувати оселедець в гірчичному соусі? З готової оселедця, купленої в магазині можна приготувати багато різних страв. Ось одне з них: "Оселедець в гірчичному соусі". Отже, для приготування цієї пікантної оселедець нам буде потрібно: одна оселедець, гірчиця (дижонская), цукор, оцет,…
Як зробити канапе з оселедця і буряка? Багато хто з нас любить салат "Оселедець під шубою". Пропоную не менш смачний аналог - канапе, в ньому присутня і оселедець і буряк і ще парочка секретних інгредієнтів. Ось рецепт: Знадобиться хліб (білий або житній, чорний), філе оселедця…
Що приготувати з оселедця? Відео: Хе з оселедця по корейськи. / Heh herring in Korean. З оселедця можна приготувати багато смачних і поживних страв. Серед них, салати, закуски, другі і перші страви. Готують, як зі свіжого, так і з солоного продукту. шотландський гуляш,…
Закуска з оселедця - (смачні рибні страви) Відео: ЛЕГКІ РИБНІ СТРАВИ. РЕЦЕПТИ РИБИ. ВКУСНАЯ РИБА. Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: оселедець слабосолона 1 шт. вершковий сир 100 гр. червона цибуля 1 шт. лимонний сік 1 ст. л. чорний мелений перець за смаком щіпка цукру солоні…