Як приготувати печиво «гусячі лапки»?
категорія Кулінарія
Складові: пачка маргарину для випічки (200 грам), близько півкілограма сиру, 2 яйця, 2 - 3 столові ложки кефіру (можна і без нього), півсклянки цукру, 2 - 2,5 склянки борошна, пів чайної ложки соди (погасити в оцті).
Маргарин потрібен кімнатної температури, його потрібно заздалегідь дістати з холодильника. Злегка збити віночком яйця з цукром, додати сир, кефір, м`який маргарин, соду, перемішати, поступово додаючи борошно. Вимісити тісто і прибрати його в холод хвилин на 20 - 30. Потім дістати, розкачати завтовшки в один сантиметр і стаканчиком вирізувати кружечки. Середину змастити олією, посипати цукром і згорнути навпіл і ще раз навпіл. Має вийти трикутник. Вмочити його в цукор, ножем зробити надрізи по краю і викласти на змащене маслом деко. Духовку треба розігріти до 200 ° С. Випікається печиво 25 хвилин. Дуже просто, швидко і в той же час смачно.