Торт "шоколад, кава, абрикос"
Торт "Шоколад, кава, абрикос"
складові
бісквіт
яйце 5 шт.
цукор 150 г
борошно 100 г
розпушувач 1 ч. л.
масло рослинне 4 ст. л.
какао-порошок 50 г
сіль 1 щіпка
крем
вершки 33-35% 300 г
сир вершковий 150 г
цукрова пудра 5 ст. л.
шоколад темний 40 г
загущувач для вершків 1 пакет
начинка
курага 300 г
вода 150 г
кава свіжозварений 100 г
глазур
какао 6 ст. л.
цукор 8 ст. л.
вершки 6 ст. л.
масло вершкове 110 г
желатин 2 ч. л.
вода 30 г
Спосіб приготування
Печемо бісквіт. Він дуже тут смачний. Для цього збити яйця з цукром в густий крем. Збивати хвилин 10.
До збитих яєць додати рослинне масло, просіяне борошно з какао, розпушувачем і дрібкою солі. Акуратно перемішати лопаткою. Методом складання знизу вгору. Тісто вилити у форму 20см в діаметрі. І випікати бісквіт в заздалегідь розігрітій до 170С духовці 40-50 хвилин. Готовність бісквіта перевірити дерев`яною шпажкою.
Готовий бісквіт залишити остигати у формі, після витягнути. Бісквіт дуже ніжний і розсипчастий. Акуратно з ним.
Дати бісквіту вилеже і розрізати на три коржі.
Готуємо просочення і начинку. Для просочення зварити міцну каву і дати охолонути. М`яку курагу залити водою і дати прокипіти хвилин 10-15. Потім ще гарячу пюрировать. Дати охолонути. Якщо Ви не любите курагу, можна взяти будь-які фрукти або чорнослив і зробити з них начинку. Або навіть взяти кисленький джем, конфітюр. Буде інший смак, але теж буде дуже смачно !!!!! Шоколад натерти на крупній тертці.
Готуємо просочення і начинку. Для просочення зварити міцну каву і дати охолонути.
М`яку курагу залити водою і дати прокипіти хвилин 10-15. Потім ще гарячу пюрировать. Дати охолонути.
Якщо Ви не любите курагу, можна взяти будь-які фрукти або чорнослив і зробити з них начинку. Або навіть взяти кисленький джем, конфітюр. Буде інший смак, але теж буде дуже смачно !!!!!
Готуємо крем. Для нього збити вершки з загустителем (можна і без нього, якщо вершки жирністю більше 35%) і цукровою пудрою до стану крему. Додати вершковий сир і ще раз збити. Не перестарайтеся, щоб крем не згорнувся.
Збираємо торт. Для цього просочити кожен корж кави.
У форму викласти перший просочений корж, на нього викласти начинку з кураги.
На курагу викласти 1/2 крему і посипати тертим шоколадом. Далі знову просочений корж, начинку, крем, шоколад і в завершенні корж.
Торт прибрати в холодильник на кілька годин, у мене простояв ніч. Перед тим, як торт заливати глазур`ю поставити його на півгодини в морозилку.
Охолоджений торт дістати з морозильної камери і облити глазур`ю. Далі прикрасити за бажанням. У мене абрикос, волоські горіхи в карамелі, шматочки темного шоколаду, волоські горіхи і карамель.
У торта приголомшливий смак.
Смачного!!!!!!!!
Як приготувати чорно-білий торт з сиром? Відео: Як Зробити Сирний Крем для Торта Поєднання в кремі такого торта різних видів шоколаду - чорного і білого - з сиром надає йому просто чудовий і дуже ніжний смак. Форму для випікання коржів бажано взяти не дуже велику - в такому випадку торт…
Торт "норка крота" КУЛІНАРНИЙ КАЛЕЙДОСКОП пише: Торт "Норка крота" Такий тортик готується швидко, дуже смачний, особливо для тих, хто любить банани. Спробуйте приготувати! Складові: тісто: -0,5 банки згущеного молока -1 склянка цукру -пакетик розпушувача (або 1…
Торт «серце» на поталу улюбленим) Відео: Легко і швидко! Як романтично прикрасити торт - смачний сюрприз для улюблених (прикраса тортів). Торт «Серце» на поталу улюбленим) складові Для тесту: Яйця - 3 шт. Цукор - 150 г. Ванільний цукор - 1 пакетик. Сметана 10-20% -…
Торт ноченька Торт "Ноченька" Складові: ?кефір 500 мл ?цукор 400 гр ?яйце 2 шт ?борошно 380 гр ?сода 2 ч.л ?розпушувач 10 гр ?какао 8ст.л крем: ?молоко 800 мл ?цукор 8 ст. л ?борошно 5 ст.л ?яйце 1 шт ?масло вершкове 30 гр приготування: У кефір додати соду і…
Медовик в мультиварці Відео: Медовий торт в мультиварці Медовик в мультиварці Цей торт вийде навіть у тих, у кого ніколи і нічого не виходить. Пишний і ніжний бісквіт з чудовим ароматом запашного меду в поєднанні з шоколадним кремом зі згущеного молока - що ще…
Йогуртовий торт-безе Йогуртовий торт-безе Складові: вершкове масло - 125 г цукор - 285 г яйця - 4 шт. борошно - 200 г розпушувач - 2 ч. л. желатин - 16 г консервований манго - 1 банка вершки - 100 мл знежирений йогурт - 600 г лимонний сік приготування: Масло збити з…
Кавовий торт по-вірменськи Відео: Кава в Турці як заварити по вірменськи Кавовий торт по-вірменськи Інгредієнти: яйця (5 шт), цукор (200г), вершкове масло (450 г), сметана (200 г), борошно (400 г), волоські горіхи (300г), згущене молоко (1 ст. банку), коньяк (ст.…
Як приготувати легкий бісквітний торт з ківі? Відео: Найсмачніший торт | З заварним кремом, бананами і шоколадним бісквітом. Дуже простий рецепт! Смачний і корисний десерт з легкою кислинкою, яка надається йому тропічними фруктами. Приготування торта дуже просте і не вимагає багато часу.…
Йогуртовий торт з абрикосом складовіФісташки - 1 ст.л.Шоколад (білий) - 75 гр.Глазур для торта - 1 пакет.Абрикоси - 400 гр. (Консервовані).Вершки - 250 гр.Цукор - 50 гр.Лимон - 1 шт.Йогурт - 500 мл.Желатин - 16 гр.Бісквітний корж - 1 шт.Як приготувати йогуртовий торт:Замочити…
Бісквіт з сирним кремом і консервованими фруктами Бісквіт з сирним кремом і консервованими фруктами. бісквіт 5 яєць, 1 ст. цукру, 1 ст. борошна, 1 ч.л. тертої цедри лимона. крем 20 г желатину, 150 мл. води, 300 гр. сиру 9% 250 мл.слівок, консервовані фрукти, будь-які 5 ст. ложок цукрової пудри ..…
Шоколадний торт з сиру маскарпоне Відео: DOLCISSIMO - Шоколадний Торт з Кремом Маскарпоне і Свіжими Ягодами || FOOD TV Шоколадний торт з сиру маскарпоне Складові: Куряче яйце 5 штук. Цукор пісок 200 г розпушувач 1 ч. Л. Борошно пшеничне 140 г Шоколад темний, 45-59% какао…