Як запекти качку в коньяку з помідорами?
У цьому рецепті ми не будемо "купати" качку в коньяку. Нам знадобиться зовсім небагато коньяку і трави чебрець. Ось як готується качка по цьому рецепту.Нам знадобляться: качка (чиста випотрошена і просушеної), чебрець сушений, сіль і коньяку один стакан. Перець мелений, часник, оливкова олія і п`ять свіжих помідорів.
Готуємо качку. Качку необхідно натерти сіль, перцем і сухим чебрецем. Качку натираємо і зовні і всередині. Даємо качці трохи відпочити при кімнатній температурі в спеціях.
Потім розігріваємо духовку до двохсот градусів. Кладемо качку в гусятницю і ставимо в духовку. Готуємо качку півтори години. Потім зливаємо весь жир з качатниці і ще тримаємо качку в духовці півгодини. Пробуємо на готовність.
Тим часом нам необхідно приготувати соус. Для цього часник чистимо і дрібно ріжемо. Помідори нарізаємо шматочками. У сковороді на оливковій олії розігріваємо часник, додаємо помідори. Солимо і перчимо. Додаємо в сковороду пару столових ложок качиного жиру. Потім виливаємо коньяк. На повільному вогні готуємо соус хвилин п`ятнадцять.
Утятніцу виймаємо з духовки і заливаємо качку коньячним соусом з помідорами.
Блюдо готове!
Як готується качка по-польськи? На новорічні свята можна приготувати качку по - польськи. Як готується це блюдо? У пиві ... Ось рецепт цього надзвичайно смачної страви: Вже не знаю, що саме пиво робить з качкою, але качка, запечена в пиві виходить дуже і дуже смачною. Нам…
Качка смажена з вишнями Відео: Качка, запечена з вишнями Дане частування, тобто смажена качка з вишнями, прекрасно підійде для того, щоб приготувати і подати його в якості головного і основного блюда до якогось свята, адже досить вражаючий і дуже апетитний вигляд цієї…
Як спекти плюшки до борщу? До ароматного домашньому борщу можна спекти не менше ароматні пряні плюшки. Ось рецепт цих булочок: Нам знадобляться: пів кіло просіяного борошна, дві склянки води (теплою), двадцять грам дріжджів, дві чайні ложки цукру, чайна ложка солі, чотири…
Як фарширувати качку квашеною капустою? Відео: Запечена качка, фарширована квашеною капустою і яблуком - Наталя Кім На новорічний стіл можна приготувати смачну страву: качка фарширована квашеною капустою. Ось рецепт приготування цієї страви. Нам потрібні такі продукти: качка, бекон або…
Як готувати яловичину в грибному соусі? Яловичина і гриби в поєднанні зі сметаною дають вишуканий смак. Дане блюдо готується не складно. Ось рецепт: Отже, нам знадобляться: шматок яловичини близько пів кіло, сметана пару столових ложок, часник, чебрець, сіль і перець, гриби (ідеально…
Як приготувати сьомгу під огірковим соусом? Відео: Сьомга під вершковим соусом. Пательня. Рецепт. Огірковий соус надає червоній рибі незвичайний смак. Як готується огірковий соус? Як готувати сьомгу під цим соусом? Нам знадобляться: філе сьомги близько трьохсот грам, кількість регулюйте…
Як замаринувати качку Качине м`ясо багатьом здається надто щільним і навіть жорстким. Саме тому є люди, які стосуються нього з прохолодою. Ми постараємося виправити це прикре непорозуміння, розповівши, як замаринувати качку, щоб та стала ніжною, соковитою і…
Як приготувати качку з червоною капустою? Відео: Салат із синьої (червонокачанної) капусти відео Качка з капустою - традиційне блюдо в Скандинавії та Східної Європі. Точно також можна приготувати гусака або будь-яку дичину. Час гасіння залежить від типу птиці. На чотири персони буде…
Смачні і прості страви з м`яса на новий рік Добридень! Підкажіть будь ласка, що приготувати на друге на новий рік? Дякуємо! Класичний рецепт качки з яблуками наступний: Напередодні святкування качку добре натріть сіллю з шафраном і тертим лавровим листом. Закутайте в харчову плівку і…
Як правильно готувати "неаполітанський" соус? Цей дивно смачний соус добре підходить до макаронів, до піци, до м`ясних страв. Як правильно готується "неаполітанський" соус? Для приготування цього соусу нам будуть потрібні: одна велика цибулина, чотири ложки хорошого оливкової олії, три -…
Готуємо фаршировану індичку або качку Чим нафарширувати індичку / качку для запікання? М`ясо індички вважається дуже смачним, корисним і дієтичним. Качка, як і індичка, сповнена амінокислот, так необхідних для життєвої енергії людини. Цей птах відмінно поєднується з сухофруктами,…