Сік з буряка: користь і шкода

У зимовий час, коли вже не доступні фрукти і багато овочів, буряк один з продуктів, який урізноманітнює раціон. Те, що овоч приносить багато користі здоров`ю всім відомо, але в той же час існують випадки, коли від його вживання слід утриматися, особливо це стосується бурякового соку.

Користь соку з буряка

Продукт корисний насамперед тим, хто страждає від закрепів, так як добре очищає організм і благотворно впливає на роботу кишково-шлункового тракту, що проявляється в знищенні патогенної мікрофлори. Буряковий сік сприяє виведенню з печінки токсинів, а з клітин - солей важких металів і радіонуклідів, тому багато дієтологів вважають, що буряк - один з протиракових продуктів, що знижують ризик розвитку даного захворювання. Якщо виявлено онкологічне захворювання, щодня слід приймати 300 мл соку, по 100 мл на кожний прийом їжі.

При гіпертонії користь овочевого соку складно переоцінити, тому що продукт покращує кровотік і зміцнює стінки капілярів, тим самим знижуючи тиск і позбавляючи серце від великих навантажень. При анемії також показаний сік з буряка, так як він сприяє підвищенню гемоглобіну в крові, що особливо важливо для жінок в положенні, часто страждають від цієї недуги.

Корисні властивості соку розкриваються не тільки при його вживанні, але і при полосканні їм горла при ангіні і закапуванні в ніс при нежиті і гаймориті. Незамінний він і при появі аденоїдів, а також при ранах і виразках на шкірі, оскільки володіє високим загоює і протизапальний ефект.

При авітамінозі буряковий сік повинен складати основу раціону, так як в нього входять всі необхідні корисні речовини, такі як цинк, марганець, йод, кальцій, залізо, вітаміни Е, С і РР.

При каменях в жовчному міхурі доктора також рекомендують пити буряковий сік, так як він володіє расщепляющим і знеболюючим властивістю завдяки вмісту в ньому щавлевої кислоти.

Сік з буряка рекомендують пити людям, які відновлюються після тривалого лікування або дієти, а також корисний при високих навантаженнях, допомагає подолати безсоння і впоратися зі стресами.

Відео: Буряковий сік користь і шкода

шкода

Незважаючи на свою користь, даний продукт може бути і шкідливий для здоров`я. Так, не варто вживати буряковий сік людям, що страждають виразкою шлунка або дванадцятипалої кишки. При подагрі, діареї і печії сік протипоказаний, оскільки може викликати загострення хвороби. При утворенні каменів в нирках пити сік з буряка можна тільки після консультації з лікарем і під його наглядом. Продуктом не варто зловживати, тим більше будувати на ньому дієту протягом довгого періоду (більше двох тижнів), так як через його надлишку можуть початися нудота аж до блювоти або запаморочення. Від прийому соку слід утриматися тим, хто хворіє на цукровий діабет.