Відвар буряка: користь і шкода

Багато з нас звикли довіряти лише традиційній медицині. Саме тому, щоб поліпшити своє самопочуття або нормалізувати вагу, більшість людей вдаються до допомоги різних ліків. І це дуже сумно. Адже якщо задуматися, на будь-якому присадибній ділянці можна знайти корисні овочі і фрукти, здатні допомогти впоратися з різними недугами. Однією з таких культур є буряк.

Своїми лікувальними властивостями вона прославилася ще в стародавні часи. Деякі народи вважали буряк лікарською рослиною. Пізніше її стали вирощувати для використання в їжу.

Цілющі якості буряка обумовлені присутністю в ній великої кількості вітамінів і мікроелементів: заліза, калію, йоду, кальцію. Крім того, в ній містяться біофлавоноїди, що поліпшують роботу кровоносних судин і знижують їх проникність. У лікувальних цілях застосовують коренеплід, бадилля, а також готують буряковий сік і відвар.

Приготування бурякового відвару

Щоб приготувати цілющий буряковий відвар потрібно взяти невелику буряк, розміром з чоловічий кулак. Чистити її не потрібно. Овоч добре помити, покласти в каструлю і додати літр води. За допомогою дерев`яної палички зафіксувати рівень рідини. Далі додати ще два літри води і дочекатися закипання. Буряк має варитися до тих пір, поки вода не википить до зазначеного рівня. Після цього каструлю потрібно зняти, овоч вийняти і остудити його протягом п`яти хвилин. Очищений коренеплід натерти на тертці і покласти кашку в ту воду, де варився буряк. Відвар кип`ятити 20 хвилин, потім процідити і перелити в чистий посуд для охолодження.

Користь відвару буряка

Буряковий відвар має масу корисних властивостей. Його використовують як сечогінний засіб, а також п`ють для нормалізації роботи кишечника при хронічних запорах. У відварі зберігаються мінеральні солі, вітаміни групи В, а також бетаїн, що сприяють засвоєнню білків і уповільнюють розвиток атеросклерозу. Відвар корисний при ожирінні, а також хворим на гіпертонічну хворобу.

З його допомогою проводять процедуру з очищення печінки. Для цього свіжоприготований відвар поділяють на чотири частини і одну випивають. До місця, де знаходиться печінка, прикладають теплу грілку. Відвар рекомендують приймати по одній частині кожні чотири години. В день проведення очищає процедури бажано харчуватися виключно яблуками або дотримуватися вегетаріанську дієту. Бурякова чистка має досить м`яким дією, тому її можна проводити раз на два тижні. Для більшої ефективності відвар можна пити кожні дві-три години, але не слід випивати всю кількість за один прийом, так як це може завдати шкоди.

Буряковий відвар добре допомагає при хронічному тонзиліті. В цьому випадку його використовують як полоскання горла.

Шкода відвару буряка

Відвар буряка містить оксалат, сприяє кристалізації рідини. Саме тому його не рекомендують хворим з жовчнокам`яної і сечокам`яної хвороби. Прийом відвару може спровокувати «рух» каменів, тим самим завдавши шкоди, ніж користь. Не слід його приймати хворим зі зниженим артеріальним тиском, а також тим, хто страждає на діарею.

Відео: Корисні властивості буряка. Про найголовніше.