Буряковий квас: користь і шкода
Квас з буряка є традиційним російським напоєм, який вирізняється приємним смаком і великою кількістю вітамінів. Він відмінно вгамовує спрагу і активно використовується для потреб народної медицини, зважаючи відмінним натуральним настоєм, що сприяє загальному оздоровленню організму і лікуванню конкретних патологій.
Зміст
Користь бурякового квасу
Як правило, буряковий квас не продається в магазині, проте, приготувати його самостійно не складе великих труднощів. Існує безліч його рецептів, однак, найпростіший з них звучить наступним чином.
Відео: Буряковий квас рецепт і користь
Для напою потрібно відібрати пару якісних коренеплодів, добре їх промити і очистити від зовнішньої шкірки. Потім буряк нарізають шматками середнього розміру, а їх викладають в ємність, заповнюючи її приблизно до половини. Частину заповнює кип`яченої, остигнула водою і додайте в неї столову ложку цукру. Потім квас відправляють зберігатися в темне, прохолодне місце. Вживати його можна після того, як він заграє.
Такий натуральний напій хороший не тільки для зменшення спраги, вважається, що він надає оздоровлюючі вплив на весь організм. Так, буряковий квас допомагає:
- Знизити високий тиск (регулярне вживання напою є відмінною профілактикою гіпертонії);
- Розширити судини і нормалізувати їх скорочення;
- Позбутися від безсоння;
- Заспокоїти нервову систему;
- Поліпшити стан печінки і нирок;
- Нормалізувати обмін речовин і травлення;
- Активізувати спалювання жирових накопичень (напій корисний при ожирінні);
- Підвищити рівень гемоглобіну і позбутися від анемії;
- Надати людині життєвих сил і тонусу.
Настільки широкий перелік позитивних властивостей пояснюється багатим хімічним складом буряка. Вона містить вітаміни В і РР, аскорбінову кислоту, рідкісні рубідій і цезій, залізо, магній, кальцій та інші корисні мікроелементи. Під час приготування квасу такі компоненти не губляться і передаються напою в повному обсязі.
Відео: ОЧИЩУЮЧИЙ БУРЯКОВИЙ КВАС
Шкода бурякового квасу
Має буряковий квас і свої протипоказання. Так, не слід вживати напій, особливо в великих кількостях, особам, які страждають від таких захворювань:
- Патології шлунка і кишечника;
- діареї;
- подагри;
- Цукрового діабету;
- Каменів в нирках.
Навіть якщо ви не страждаєте від перелічених вище хвороб, але вирішили вживати буряковий квас на регулярній основі в лікувальних цілях, не забудьте проконсультуватися з медичним фахівцем про доцільність і можливість такої народної терапії. Якщо згоду лікаря отримано, дотримуйтеся заходів і не пийте більше 3 стакан за добу.