Урбеч з льону: користь і шкода
Національне дагестанський ласощі урбеч на своїй батьківщині вважається вельми поживним і поживним. На жаль, воно не настільки поширене на території всієї країни і знайоме небагатьом, однак, ті, кому довелося його спробувати в один голос говорять про його незвичайному, але вельми приємному смаку.
користь
Основний компонент ситної пасти під назвою урбеч - насіння льону. Крім того, для її виготовлення використовуються різні насіння, горіхи, масла і мед. Найбільш часто в її склад додають такі компоненти, як мигдаль, арахіс, кунжут, абрикосові кісточки, гарбузове насіння. Вони також дуже корисні і сприяють загальному оздоровленню організму.
Що стосується насіння льону, то вони є справжньою джерелу вітамінів і корисних елементів. Так, вони містять:
- Амінокислоти. Відповідають за оновлення всіх клітин в організмі;
- Вітамін А. Покращує зір і стан шкірних покривів;
- Вітаміни групи В. Сприяють нормалізації обмінних процесів, підтримують м`язовий тонус, зміцнюють нервову систему;
- Вітамін Е. Забезпечує профілактику раннього старіння, призводить до омолодження, заміщає недолік жіночих гормонів;
- Вітамін F. Знижує холестерин, сприяє відновленню енергетичного балансу в організмі;
- Селен. Очищає організм, забезпечує профілактику розвитку ракових пухлин;
- Мікро і макроелементи (цинк, калій, залізо і ін). Відповідають за загальне зміцнення і оздоровлення організму, забезпечують його харчування.
У Дагестані, прийнято вважати, що корисне ласощі підвищує імунітет і збільшує життєві сили, допомагає відновитися після фізичного навантаження. Також, воно покращує обмінні процеси, очищає організм і надає пильність зору. Невипадково місцеві горяни брали урбеч з собою вирушаючи в далекі мандри, а знахарі використовували його для лікування:
- Виразки і гастриту, інших шлункових патологій;
- Серця і судин;
- Виразок, забитих місць і запалень;
- Нервових розладів.
Вживають продукт з медом і коржами, також в нього можна вмочати свіжі фрукти. Місцеві жителі вважають за краще їсти урбеч з льону в першій половині дня, отримуючи таким чином ситний і поживний сніданок.
шкода
Незважаючи на те що урбеч є повністю натуральним продуктом, в окремих випадках, його вживання призводить до небажаних наслідків. В першу чергу, продукт протипоказаний при зайвій вазі і бажанні схуднути, так як має підвищену калорійність і сприяють відкладенню жирів.
Крім того, компоненти, що входять до складу пасти, часто призводять до розвитку алергічних реакцій, якщо ви знаєте за собою схильність до прояву шкірних висипань або інших реакцій, будьте обережні при споживанні урбеча.
На завершення необхідно відзначити, що дагестанський ласощі володіє вельми оригінальним смаком, на перших порах він може викликати неприйняття.
Гарбузове насіння: користь і шкода Насіння їдальнею гарбуза рекомендується регулярно вживати в їжу. Завдяки їм можна впоратися з багатьма хворобами.Відео: Користь гарбузового насінняЧим корисні гарбузове насінняНасіння гарбуза багаті білками, клітковиною і залізом. У них міститься…
Насіння кунжуту: користь і шкода Ще зовсім недавно кунжут був рідкісним гостем на столі середнього європейця. Хоча все про нього чули, в знаменитій східній казці за допомогою назви цього чарівного рослини (сезам або сім-сім) Аладдін, головний позитивний герой, відкривав печери зі…
Сирі яйця: користь і шкода Відео: Вживання яєць: шкода чи користь? Чи небезпечні сирі яйця? Увага - їжа! Ще зовсім недавно просте, але оригінальне блюдо під назвою гоголь-моголь вважалося панацеєю від багатьох хвороб. Наші дідусі і бабусі охоче вживали сирі яйця,…
Смажене насіння: користь і шкода Відео: Шкода і користь насіння. Чи можна їсти насіння? Як лузати насіння? Смажене насіння соняшника багато хто любить через насиченого смаку, тому ніколи не пропускають можливості їх поклацати в компанії або ж перед телевізором, будучи твердо…
Риба хоки (макрурус): користь і шкода Риба хоки (макрурус) - це хижа морська риба. Вона не має дрібних кісток. Це сприяє досить швидкому її приготування. Рибу гасять, смажать, запікають. М`ясо хоки вельми ніжне і соковите. У процесі приготування тушка добре зберігає форму і не…
Рахат-лукум: користь і шкода Відео: Шкідливі і корисні солодощі Рахат-лукум - популярна східні солодощі з натуральним складом і багатовіковою історією. У колишні часи подібні ласощі готували виключно для султанів, в наші дні - вони доступні всім бажаючим.Користь…
Соняшникове козинаки: користь і шкода Відео: Жити Здорово! Лляне насіння Соняшникове козинаки - улюблені ласощі багатьох ласунів. Але все ж багато хто відмовляється від їх вживання, так як вважають, що в їх складі багато жиру і цукру, а тому вони можуть принести шкоду не тільки…
Насіння соняшнику: користь і шкода Гризти соняшникове насіння - улюблене баловство для багатьох наших співгромадян. На жаль, не всі медичні фахівці поділяють думку про те, що ця гастрономічна звичка є безпечною для здоров`я людини, вважається, що вона може бути і вкрай шкідливою. Чи…
Кабачкові насіння: користь і шкода Кабачкові насіння користуються найменшою популярністю ніж, наприклад, ті ж насіння соняшнику. Але це абсолютно не означає, що даний продукт не має корисних для організму людини властивостей. Мало хто знає, що кабачкові насіння є невід`ємною частиною…
Чим корисний селера? чим корисний селера? Далеко не всі з нас Люботи цей овоч. А, між тим, до складу його входять речовини, які принесуть чимало користі нашому організму. Так наприклад, - в селері дуже багато клітковини- - також в хімічний склад цього овоча входять…
Чи врятують гарбузове насіння від стресу? Раніше нам постійно говорили, що нервові клітини після стресу не відновлюються. Потім в результаті досліджень було встановлено, що вони все-таки відновлюються, але дуже повільно. Відкритим залишалося питаннячко, як уберегти нервові клітини від…