Рахат-лукум: користь і шкода
Відео: Шкідливі і корисні солодощі
Зміст
Рахат-лукум - популярна східні солодощі з натуральним складом і багатовіковою історією. У колишні часи подібні ласощі готували виключно для султанів, в наші дні - вони доступні всім бажаючим.
Користь рахат-лукум
Численні сорти рахат-лукум не тільки дуже смачні, але і дуже корисні для здоров`я. Приємне чаювання з таким продуктом дозволить вам поліпшити мозкову діяльність і відновити фізичні сили, адже в ньому міститься цукру, сприяє підвищенню енергії. Крім того, солодкий смак стимулює вироблення особливого гормону (серотоніну), який відповідає за такі приємні емоції, як радість, щастя і насолоду життям.
Корисні властивості рахат-лукум пояснюються його складом. Найчастіше для приготування продукту використовуються такі продукти, як цукор, борошно, різні сорти горіхів (найчастіше використовуються мигдаль і кокос), а також крохмаль. Подібне поєднання сприятливим чином впливає на імунну систему людини, підвищуючи опірність організму вірусам і бактеріям.
А ще прийнято вважати, що рахат-лукум допомагає нормалізувати високий тиск і зміцнює серцевий м`яз, покращує стан шкірних покривів і надає блиску волоссю. Завдяки наявності горіхів, рахат-лукум можна віднести до категорії продуктів, які оптимізують функціонування статевої системи.
Для приготування рахат-лукум часто використовуються соки різних фруктів, завдяки чому мінерали і вітаміни в складі солодощі можуть незначно відрізнятися.
Відео: Мармелад - користь і шкода. Склад і калорійність мармеладу
Шкода рахат-лукум
Не дивлячись на всю користь східної солодощі, зловживати їй не варто, адже крім позитивного впливу, вона може спровокувати і певні негативні наслідки для здоров`я.
Відео: мармелад користь
В першу чергу, рахат-лукум у великих кількостях сприяє накопиченню жирових відкладень і підвищенню маси тіла. Якщо ви вже страждаєте від ожиріння, намагаєтеся активно схуднути або ведете сидячий спосіб життя, не практикуючи необхідні фізичні навантаження, ласощі вам абсолютно протипоказано.
Ще один недолік популярної східної солодощі - негативний вплив великої кількості цукру на стан зубів. Відсутність належного догляду за ротовою порожниною в поєднанні з регулярним споживанням рахат-лукум може привести до розвитку карієсу навіть у тих осіб, хто ніколи не страждав від подібного захворювання. Список протипоказань можна доповнити такими захворюваннями, як цукровий діабет і патології підшлункової залози.
Також вкрай важливо правильним чином зберігати східну солодкість. Так, готовий продукт повинен бути упакований в матеріал і не мати прямого контакту з повітрям. Визначити це легко по його зрізах, рівним і блискучим, при порушенні правил зберігання вони будуть сухими і увігнутими. Такий лукум втрачає частину своїх корисних властивостей і не має такого бажаного, приємного смаку.