Як приготувати рисові котлетки з сиром?
категорія Життя
Відео: Сирно-рисові колобки - відео рецепт
Дуже цікаве поєднання продуктів дає абсолютно новий, несподіваний смак страви, приготовленого з рису. Для панірування краще використовувати манку, тоді виходить зовсім незвично - всередині ніжний рис з вершково - сирним смаком, а зверху щільна хрустка скоринка.Що знадобиться з продуктів
Стакан рису (сухого)
Одне - два яйця
100 - 150 грам твердого сиру
пучок кропу
Спеції, сіль і чорний мелений перець за смаком
Рослинна олія для смаження
Панірувальні сухарі або манна крупа для панірування
приготування
Рис промити в декількох водах, викласти в підсолену воду і відварити до готовності. Остудити. Вбити яйця (потрібно дивитися по консистенції, щоб не було рідкуватим тісто). Натерти на крупній тертці сир, нарізати дрібно хороший пучок кропу, можна додати і петрушку, кінзу. Все змішати, додати спеції і сформувати невеликі котлетки.
У сковорідці розігріти олію. Котлетки обваляти з усіх боків в манки або в панірувальних сухарях і на невеликому вогні обсмажити до рум`яної скоринки. Перевертати на іншу сторону потрібно коли нижня сторона добре підсмажиться, інакше через дуже ніжної консистенції котлетки можуть розвалитися. Подавати з салатом зі свіжих овочів. Щоб у котлеток був більш насичений колір, можна додати трохи куркуми або томатної пасти - смак від такого доповнення тільки виграє.