Як законсервувати баклажани?
Цікаву консервацію можна приготувати з баклажанів і солодкого перцю, гіркого перцю і часнику. Складові:
Баклажани - п`ять кілограмм-
Сіль - п`ять жмень.
Для приготування розсолу:
Вода - шість стаканов-
Сахара - півтора стакана-
Оцет - три склянки.
Для приготування приправи:
Часник - вісім головок-
Перець гіркий стручковий - три штукі-
Болгарський солодкий перець - шість - вісім штук.
Хід приготування:
Баклажани потрібно промити, потім розрізати навпіл і посипати сіллю. Після цього залишити приблизно на три години для того, щоб пішла гіркота. Якщо у вас баклажани будуть великі, то їх треба буде ще розрізати на дві частини.
Окремо потрібно приготувати розсіл. Для цього в каструлю потрібно налити води, додати цукор-пісок, поставити на вогонь і довести до закипання, влити оцет. У киплячий розсіл покласти баклажани і проварити десять або п`ятнадцять хвилин.
Готуємо приправу: для цього перемелює на м`ясорубці часник, стручковий гіркий перець і болгарський перець.
Після цього потрібно баклажани і приправу скласти шарами, а зверху полити одну десертну ложечку олії соняшникової. Після цього можна закатати.
Як приготувати соте з баклажанів? Відео: Дуже смачне Соте з баклажанів Чудову гостру закуску можна приготувати з баклажанів, на Україні їх ще називають «синенькі». Цю закуску можна закатати в баночки і взимку подавати до столу. Як же ми будемо готувати соте з баклажанів?…
Як приготувати межіво з баклажанів? Чудовий і ароматний салат можна приготувати з баклажанів. Цей салат подається в холодному вигляді. Складові: Баклажани - один кілограмм- Рослинна олія - один стакан- Цибуля ріпчаста - дві головкі- Помідори - три штукі- Оцет бальзамічний - одна…
Як приготувати консервовану закуску з баклажан (синенькі)? Відео: Ну, оочень смачна - Закуска з Баклажанів "грибочки"! В період сезону баклажан або як багато хто називає їх синенькими, господині роблять різні заготовки на зимовий період. Даний рецепт закуски тим хороший, що не вимагає багато часу…
Як приготувати гостру закуску з баклажанів? Відео: Гострі баклажани на зиму Баклажани всім хороші, але мають властивість вбирати багато жиру, і як правило всі закуски, в яких є обсмажені баклажани, виходять досить жирними. У цьому рецепті баклажани пропонується запекти в духовці під грилем.…
Як приготувати запечені баклажани з цибулею і томатами? Господині по-різному готують баклажани, даний рецепт швидкий у виконанні і страва виходить дуже смачним. Складові: Баклажани- Лук ріпчаста Помідори Майонез- Часник Укроп- Сіль-Перець солодкий болгарський. Хід приготування: Баклажани необхідно…
Як приготувати аджику з яблук і перцю солодкого? Чудову можна приготувати аджику з яблук. Таку аджику можна зробити з червоних або зелених яблук. Складові: Яблук - один кілограмм- Перець болгарський - один кілограмм- Часник - двісті граммов- Цукор-пісок - один стакан- Оцет (9%) - один стакан-…
Як приготувати консервовані смажені баклажани? Відео: Заготовки на зиму смачний салат з баклажанів консервація Багато хто любить баклажани і тому намагаються зробити з них заготовки на зиму. Смачно і швидко можна зробити баклажани смажені, до смаку такі баклажани нагадують гриби. Складові: …
Як приготувати баклажани в сметані? Баклажани в сметані можна запекти в духовці або тушкувати під кришкою після обсмажування. Перший варіант вимагає трохи більше часу, але він нескладний у приготуванні, більш дієтично і корисний. Необхідні продукти (пропорції довільні) баклажани…
Швидкі мариновані баклажани Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Баклажани - 800 м Помідори - 800 м Кріп - пучок. Петрушка - пучок. Кінза - пучок. Часник - 1-1,5 головки. Спеції: паприка, трохи чилі. Сухі трави: майоран, базилік. Рослинна олія - 100 мл. Оцет 9% - 2…
Баклажани - бантики Баклажани - бантики 5 кг баклажанів, 3-4 морквини, 3-4 болгарських перцю, 1 кг помідорів, 1 пучок зелені, 3 головки часнику, сіль за смаком, масло для смаження. Баклажани нарізати уздовж скибочками завтовшки 1 см, посолити і залишити на 2 год.…
Баклажани віялом Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Баклажани - 2 шт. Помідори - 3 шт. Сир - 100 г. Майонез - 200 г. Часник - 2 зубчики. Зелень - за смаком. Сіль за смаком. А тепер готуємо Баклажани віялом: Етап 1 Баклажани розрізати уздовж на платівки…