Як приготувати баклажани в гострій аджиці?
Відео: Ну, оочень смачна - Аджика!
Баклажани за цим рецептом готуються дуже швидко, тому банки, кришки і всі овочі повинні бути підготовлені. У процесі приготування не буде часу щось мити, різати або чистити. Приступаємо.Що знадобиться з продуктів
Півтора кілограма помідор
500 грам болгарського перцю
100 грам часнику
Три гірких перцю
100 грам цукру
150 мл. 9% оцту
200 мл. рослинного масла
Дві - три столові ложки солі
Лавровий лист (за бажанням)
перець горошок
Баклажанів потрібно кілограма півтора - два
приготування
Баклажани вимити, нарізати кружальцями завтовшки сантиметра два. Посолити крупною сіллю, викласти в друшляк. Всі інші овочі пропустити через м`ясорубку, викласти в простору широку каструлю і поставити на вогонь. Як тільки аджика почне кипіти, вогонь зробити невеликим і постійно помішувати щоб нічого не пригорає. Хвилин через п`ять з моменту закипання додати сіль, цукор, влити оцет і масло. Дати покипіти ще пару хвилин.
Баклажани промивати не потрібно, злити рідину яка з них виділилася і покласти баклажани в киплячу аджику. Варити на невеликому вогні хвилин 20 - 30. Час варіння залежить від баклажанів, головне тут не переварити їх, інакше вони перетворяться в кашу. Ступінь готовності потрібно перевірити зубочисткою. Дістати кілька кружалець, проткнути, якщо легко протикаються, то поваріть ще п`ять хвилин і ложкою розкладайте баклажани разом з аджикою по підготовленим стерильним банкам. Відразу закатати стерильною кришкою і укутати ковдрою до повного охолодження.
Кабачки в гострому соусі кабачки в гострому соусі Три кілограми кабачків Один гіркий перець три морквини 100 грам часнику Стакан 9% оцту Стакан рослинного масла Склянка цукру Дві столові ложки солі приготування Підготувати банки і кришки - вимити,…
Як приготувати межіво з баклажанів? Чудовий і ароматний салат можна приготувати з баклажанів. Цей салат подається в холодному вигляді. Складові: Баклажани - один кілограмм- Рослинна олія - один стакан- Цибуля ріпчаста - дві головкі- Помідори - три штукі- Оцет бальзамічний - одна…
Як приготувати салат з баклажанів Відео: Салат з баклажанів, Просто і дуже смачно! Salad with Eggplant Такий салат можна готувати для щоденного використання в якості холодної закуски або гарніру, в холодильнику під поліетиленовою кришкою він буде зберігатися до місяця. Або можна…
Як приготувати запечені баклажани з цибулею і томатами? Господині по-різному готують баклажани, даний рецепт швидкий у виконанні і страва виходить дуже смачним. Складові: Баклажани- Лук ріпчаста Помідори Майонез- Часник Укроп- Сіль-Перець солодкий болгарський. Хід приготування: Баклажани необхідно…
Як приготувати кабачки в гострому соусі? У рецепті часнику трохи, його потрібно коригувати під свій смак. Якщо любите гостре, то додайте більше. Рецепт дуже легкий і швидкий, а взимку такі кабачки будуть непоганою підмогою в домашньому меню. Що знадобиться для приготування Три…
Як приготувати закуску з баклажанів і зелені? Відео: СМАЖЕНІ БАКЛАЖАНИ. ЗАКУСКА З БАКЛАЖАНОВ Одна з численних варіацій на тему «закуска з баклажанів». Хороший рецепт тим, що нічого обсмажувати не потрібно, баклажани запікаються в духовці і в такому виконанні закуска підходить і для…
Як приготувати консервовані смажені баклажани? Відео: Заготовки на зиму смачний салат з баклажанів консервація Багато хто любить баклажани і тому намагаються зробити з них заготовки на зиму. Смачно і швидко можна зробити баклажани смажені, до смаку такі баклажани нагадують гриби. Складові: …
Як приготувати баклажани в сметані? Баклажани в сметані можна запекти в духовці або тушкувати під кришкою після обсмажування. Перший варіант вимагає трохи більше часу, але він нескладний у приготуванні, більш дієтично і корисний. Необхідні продукти (пропорції довільні) баклажани…
Швидкі мариновані баклажани Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Баклажани - 800 м Помідори - 800 м Кріп - пучок. Петрушка - пучок. Кінза - пучок. Часник - 1-1,5 головки. Спеції: паприка, трохи чилі. Сухі трави: майоран, базилік. Рослинна олія - 100 мл. Оцет 9% - 2…
Баклажани - бантики Баклажани - бантики 5 кг баклажанів, 3-4 морквини, 3-4 болгарських перцю, 1 кг помідорів, 1 пучок зелені, 3 головки часнику, сіль за смаком, масло для смаження. Баклажани нарізати уздовж скибочками завтовшки 1 см, посолити і залишити на 2 год.…
Рецепти аджики Відео: Аджика, найсмачніший рецепт! Рецепти аджики. Якраз час заготовити улюблену аджику. А чи є у Вас такі рецепти аджики? Зустрітися з ними, можливо хтось знайде для себе новенький рецепт. Аджика № 1. 2,5 кг помідорів 1 кг моркви 1 кг солодкого…