Як приготувати чіабатту?
Чіабата - Італійський білий хліб, який готуватися з пшеничного борошна і дріжджів. Він характерний своєю хрусткою скоринкою, дуже повітряної м`якоттю і великими дірками. Рецепт цього хліба як ніколи простий, але отримуваний результат - просто одушевляє. Так само цей хліб можна готувати з різними добавками, що тільки додає її ще більше смаку.
Чіабата. Рецепт.
Щоб чіабатта вийшла неймовірно смачною, краще не пошкодувати грошей і купити хороші, якісні продукти, адже їх не так то й багато. Нам буде потрібно:
•Пшеничне борошно, 420г.
•Морська сіль, 1ч.л.
•Дріжджі сухі, швидкодіючі, 1г.
•Вода.
Чіабатта в домашніх умовах.
Дуже нерідко в чіабатту додають сир, шинку, гриби, цибулю та інші цікаві добавки.
1. Просіваємо борошно у велику глибоку миску. Так само просіюємо сіль і дріжджі разом з борошном. Після всього наливаємо 350 грам води.
2. Тепер всі інгредієнти потрібно гарненько перемішати, поки не вийде консистенція рідкого тіста. Місити тісто не вийде, так як воно занадто в`язке і липуче. Якщо воно так і вийшло - значить, ми зробили все правильно.
3. Накриваємо нашу миску плівкою або фольгою, і даємо тесту постояти при кімнатній температурі приблизно півдоби, а краще годин 15. Після цього тісто стане пористим і трохи клейким.
4. Тепер, нам буде потрібно трохи борошна. Висипаємо її на деко, застелене пекарської папером, і потім кладемо туди все тісто. Все робимо дуже акуратно.
5. Складаємо тісто в 2-3 рази, щоб вийшла прямокутна форма. За бажанням можна розрізати її на частини, тим самим вийти кілька маленьких, або ж, як в нашому рецепті, одна і велика. Знову накриваємо тісто і чекаємо одну годину.
6. Через годину, розігріваємо духовку до 220 градусів, і поміщаємо туди нашу майбутню чіабатту. Випікання займе близько 30-40 хвилин, готовність буде видно за кольором скоринки. Коли скоринка стане золотисто-коричневого - можемо виймати з духовки.
Остужіваем готову чіабатту і тільки тоді можемо нарізати і їсти! Приємного вам апетиту!
ВІДЕО. Як приготувати Чіабата?
Як спекти мавпячий хліб? Відео: МАВПЯЧИЙ ХЛІБ. (ВІДРИВНИЙ ПИРІГ). Неймовірно СМАЧНИЙ! Monkey bread. Як з`явився мавпячий хліб і чому він так називається - загадка. Перша публікація рецепта цього дивного хліба з`явилася в 1950 році в одному з американських жіночих журналів і…
Як зробити сирні булочки? Хочете швидко приготувати щось смачненьке? Сирні булочки - ідеальний варіант, на їх приготування потрібно дуже мало часу, мало продуктів, а результат просто відмінний. Ніжні, м`які і дуже ситний, ось що можна сказати про них. Процес приготування Вам…
Щоб зготувати хліб без замісу? Відео: Домашній хліб без замісу - простий і швидкий рецепт Завжди приємно з`їсти хліб, приготовлений власними руками. Рецепт, наведений у статті, допоможе вам спекти хліб в домашніх умовах. Як же приготувати хліб без замісу? Складові: Борошно…
Як спекти гарбузовий хліб? Відео: Гарбузовий хлеб.Безумно смачний хліб. На мій погляд, це найкрасивіший хліб. Чи не за формою - тут нічого особливого, а ось по яскравому, незвичайному кольору м`якушки навряд чи у нього знайдуться конкуренти. Ну і хрустка скоринка звичайно ж…
Як спекти хліб з цибулею і сиром? Відео: Хліб з цибулею і сиром | простий рецепт Домашній хліб завжди виходить ароматні магазинного, особливо, якщо це хліб з цибулею і сиром. Як готується домашній хліб з сиром і цибулею? Для того, щоб приготувати цей ароматний хліб, нам…
Хліб в мультиварці Відео: СМАЧНИЙ ХЛІБ У мультиварці, ЯК ПРИГОТОВИТЬ ЖИТНІЙ ЧОРНИЙ ХЛІБ # ПРОСТИЙ РЕЦЕПТ ЖИТНЬОГО ХЛІБАМультиварка здатна замінити половину кухонної техніки, в тому числі і хлібопічку. За допомогою цього чуда техніки можна легко і швидко навчитися…
Як спекти хліб з шинкою і сиром? Відео: СМАЧНИЙ ПШЕНИЧНИЙ ХЛІБ з сиром і кропом в хлібопічці. Як приготувати ХЛІБ з сиром і кропом. Хліб можна назвати і ледачою піцою. Продукти приблизно такі ж - шинка, сир, маслини, не вистачає тільки помідорів або кетчупу. Взагалі ж, для начинки…
Смачні закуски з хліба Відео: Омлет Рецепт з сиром і хлібом Що як приготувати омлет на сніданок страви з яєць швидко смачно Цибулева фокаччею з моцарелою склад: 250 мл теплої газованої води 2 ст л оливкового масла 1 ст л цукру 1 ч л солі 3 склянки борошна 1 1/2 ч л…
Як спекти бутербродний хліб? Відео: Бутербродні булочки рецепт Рецепт цього хліба ідеально підходить для приготування різноманітних бутербродів, тостів, сандвічів. Особливість хліба - швидке приготування (в порівнянні з іншими рецептами) і дуже ніжна структура м`якушки. Так що…
Як приготувати арабські коржі? Це рецепт підходить тим, у кого немає духовки. Арабські смачні коржі ми будемо готувати не в духовці, а смажити на сковорідці ... Необхідні продукти: борошно три склянки, одна чайна ложка солі, одна чайна ложечка сухих дріжджів, масло оливкове…
Дріжджове тісто для піци Сьогодні неможливо знайти людину, яка може з байдужістю дивитися на піцу. Адже вона дуже різносторонній продукт. Її можна використовувати як закуску до пива під час вечірки або як основне блюдо, приготоване на вечерю.Вам знадобиться:1 склянку теплої…