Дріжджове тісто для піци

Сьогодні неможливо знайти людину, яка може з байдужістю дивитися на піцу. Адже вона дуже різносторонній продукт. Її можна використовувати як закуску до пива під час вечірки або як основне блюдо, приготоване на вечерю.

Дріжджове тісто для піци

Вам знадобиться:

  • 1 склянку теплої води (40-45 0С)
  • 700 грам борошна вищого сорту (3,5 склянки)
  • 1/2 чайної ложки солі
  • 1 столова ложка цукру
  • 30 гр свіжих дріжджів (або 1 пачка сухих)
  • 20 гр рослинної олії для змазування рук
Показати інші

Відео: Тісто для піци як в піцерії. Тісто для піци дріжджове італійське рецепт.

За статистикою, середньостатистичний житель Європи з`їдає щороку до 300 кг піци, а щодоби в світі з`їдається близько 500 мільйонів штук, не рахуючи приготованих в домашніх умовах!




Рецептів дріжджового тіста для піци дуже багато, і сьогодні ми розглянемо один з них.

Приблизний час підготовки: дві години.
Час приготування: 15-20 хвилин.

Піца з листкового дріжджового тіста теж дуже смачна і легка в готуванні. Але ми залишимо вибір тесту за вами.

приготування

  1. У велику нагріту ємність просіюємо борошно і кладемо сіль.
  2. Якщо ви використовуєте сухі дріжджі, то висипаємо їх слідом за сіллю, а при використанні свіжих дріжджів необхідно залити їх 150 мл теплої води і поставити в тепле місце на 10-15 хвилин до утворення піни.
  3. Виливаємо дріжджову суміш в борошно і додаємо ще 300 мл теплої води. При використанні сухих дріжджів вливаємо 450 мл теплої води.
  4. Ретельно перемішуємо до тістоподібного стану.
  5. Викладаємо отримане дріжджове тісто для піци на поверхню, посипану борошном. І протягом 10 хвилин всіляко розтягуємо і розминаємо його.
  6. Коли тісто стане еластичним, формуємо з нього кулю і викладаємо в змащену маслом ємність. Накриваємо тісто плівкою і ставимо в тепле місце. Ми залишаємо його в спокої на одну годину. За цей час обсяг збільшиться вдвічі.
  7. Знову вимішуємо справжнім тестом, ділимо його на чотири рости.
  8. Кожну частину розгортаємо до кола діаметром 23 см і викладаємо на деко.
  9. Ми залишаємо тісто на 20 хвилин, за цей час воно підніметься.
  10. Змащуємо кожен коло маслом, прибираємо начинку і кладемо в духовку приблизно на 20 хвилин (200 С).

Відео: Тісто для піци, дріжджове

Ось і готова наша піца з дріжджового тіста. Насолоджуйтесь!




Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Дріжджове тісто для піци