Дріжджове тісто для піци
Сьогодні неможливо знайти людину, яка може з байдужістю дивитися на піцу. Адже вона дуже різносторонній продукт. Її можна використовувати як закуску до пива під час вечірки або як основне блюдо, приготоване на вечерю.
Зміст
Вам знадобиться:
- 1 склянку теплої води (40-45 0С)
- 700 грам борошна вищого сорту (3,5 склянки)
- 1/2 чайної ложки солі
- 1 столова ложка цукру
- 30 гр свіжих дріжджів (або 1 пачка сухих)
- 20 гр рослинної олії для змазування рук
Відео: Тісто для піци як в піцерії. Тісто для піци дріжджове італійське рецепт.
За статистикою, середньостатистичний житель Європи з`їдає щороку до 300 кг піци, а щодоби в світі з`їдається близько 500 мільйонів штук, не рахуючи приготованих в домашніх умовах!
Рецептів дріжджового тіста для піци дуже багато, і сьогодні ми розглянемо один з них.
Приблизний час підготовки: дві години.
Час приготування: 15-20 хвилин.
Піца з листкового дріжджового тіста теж дуже смачна і легка в готуванні. Але ми залишимо вибір тесту за вами.
приготування
- У велику нагріту ємність просіюємо борошно і кладемо сіль.
- Якщо ви використовуєте сухі дріжджі, то висипаємо їх слідом за сіллю, а при використанні свіжих дріжджів необхідно залити їх 150 мл теплої води і поставити в тепле місце на 10-15 хвилин до утворення піни.
- Виливаємо дріжджову суміш в борошно і додаємо ще 300 мл теплої води. При використанні сухих дріжджів вливаємо 450 мл теплої води.
- Ретельно перемішуємо до тістоподібного стану.
- Викладаємо отримане дріжджове тісто для піци на поверхню, посипану борошном. І протягом 10 хвилин всіляко розтягуємо і розминаємо його.
- Коли тісто стане еластичним, формуємо з нього кулю і викладаємо в змащену маслом ємність. Накриваємо тісто плівкою і ставимо в тепле місце. Ми залишаємо його в спокої на одну годину. За цей час обсяг збільшиться вдвічі.
- Знову вимішуємо справжнім тестом, ділимо його на чотири рости.
- Кожну частину розгортаємо до кола діаметром 23 см і викладаємо на деко.
- Ми залишаємо тісто на 20 хвилин, за цей час воно підніметься.
- Змащуємо кожен коло маслом, прибираємо начинку і кладемо в духовку приблизно на 20 хвилин (200 С).
Відео: Тісто для піци, дріжджове
Ось і готова наша піца з дріжджового тіста. Насолоджуйтесь!
Чи є перевага у піци, приготованої в мікрохвильовці? Як правило, при використанні мікрохвильовки процес приготування піци може прискорився в чотири або вісім разів. Це відбувається тому, що продукція в мікрохвильовці прогрівається з усіх боків. Які ж переваги у піци, приготованої в мікрохвильовці?…
Як приготувати піцу на кефірі? Відео: Смачна піца на кефірі в духовці без дріжджів Тісто для піци готується без дріжджів, на соді. Корж вийде тонкий, але не хрусткий, а м`який, як і вся випічка на кефірі. Начинка для піци - на ваш розсуд, єдине що рекомендується не…
Тісто для смажених пиріжків / біляшів Відео: дріжджове тісто для смажених пиріжків і біляшів. yeast dough for donuts and belyashi Тісто для смажені пиріжки / біляші Дуже смачне і просте в приготуванні! СКЛАДОВІ Для дріжджовий бовтанки: 50 мл води 1 ч ложка (5 г) сухих дріжджів 1 ч…
Як приготувати піцу без тесту? Тісто - основний компонент будь-якої піци, який робить її одночасно смачним і висококалорійним стравою. Пропонуємо варіант піци без тесту - такий же соковитою і поживною. Отже, для приготування нашої корисної в усіх відношеннях піци без тесту не…
Як приготувати дріжджове тісто? Дріжджове тісто саме пишне з усіх видів тіста. Приготувати його можна двома способами: безопарним і опарним. Всі здобні борошняні вироби готують з цього тесту. Якщо час Вас не обмежує, краще робити Опарне - воно більш пишне, м`яке і ніжне. Причина…
Як приготувати тонкий корж для піци? Відео: бездріжджового тіста для піци. Тонке тісто без дріжджів від Івана!Ви хотіли б знати, як готується тонкий корж для італійської піци? Otvetin.Ru поділиться з вами простим і дуже доступним рецептом. Які інгредієнти знадобляться? Для…
Тісто для пирогів, пиріжків, піци Відео: Смачне здобне дріжджове Тісто рецепт Секрету приготування Тісто для ПИРОГОВ, ПИРОЖКОВ, ПІЦИ Настійно раджу вам звернути увагу на тісто - воно шалене! При тому, що в ньому присутні дріжджі, воно не вимагає ніяких довгих расстоек. Замішується…
Смачні закуски з хліба Відео: Омлет Рецепт з сиром і хлібом Що як приготувати омлет на сніданок страви з яєць швидко смачно Цибулева фокаччею з моцарелою склад: 250 мл теплої газованої води 2 ст л оливкового масла 1 ст л цукру 1 ч л солі 3 склянки борошна 1 1/2 ч л…
Як спекти цибульний пиріг із дріжджового тіста? Відео: Цибулевий пиріг рецепт простий У пирога тоненька, хрустка основа з дріжджового тіста і багато ніжною начинки. Через це він більше відомий під назвою «німецька піца», тісто дійсно дуже схоже на тонкий корж для піци і може з успіхом…
Як приготувати піцу на дріжджовому тесті? Відео: Піца на дріжджовому тесті Рецепт підійде і любителям тонкого коржа для піци і тим, хто любить щоб корж був більш солідний, хлібний. Для тонкої піци потрібно тісто добре розтягнути в формі, для піци на товстому коржі залишити коржики, в…
Як приготувати піцу з секретом? Відео: Слідуючи рецептом: розкриваємо секрет, як приготувати справжню піцу Манхеттен Секрет цієї піци - в бортах. Вони зроблені по-особливому, в серединці товстих краєчків піци захована смачна начинка і тому борта у піци з`їдаються раніше, ніж…