Малинове варення: користь і шкода
Всі пам`ятають з дитинства, що як тільки застуджувалися, бабуся або мама робили їм гарячий чай з дуже смачним малиновим варенням. Солодке, ніжне з приємним післясмаком, воно завжди стояло на особливому місці в холодильнику. Багато хто впевнений, що малинове варення приносить тільки користь здоров`ю, але чи так це? Для того щоб точно визначитися з відповіддю, потрібно вивчити всі корисні і шкідливі якості цього варення.
Зміст
Відео: Малина - корисна ягода (Жити здорово)
Користь малинового варення
Варення, зварене з ягід малини, має протимікробну дію завдяки тому, що в його складі знаходяться фитоциди. Вони є антибіотиком природного походження.
Ягоди при варінні практично не втрачають своїх властивостей, з цієї причини в складі варення міститься достатня кількість елагової кислоти, завдяки дії якої сповільнюється розмноження і появу ракових клітин. Кислота також нейтралізующе діє на канцерогени, які утворюються в процесі смаження.
У малиновому варення в достатній кількості також знаходяться речовини, дія яких схожі на дію ацетилсаліцилової кислоти. Тому вживання варення може збити температуру вище норми і сприяє одужанню.
Відео: Користь та шкода малинового варення
Крім застуди варення з малини можна застосовувати як ліки і при лікуванні інших захворювань. Ягоди містять мідь, вітаміни групи С і В, клітковину і залізо. Так як малинове варення містить фолієву кислоту, його рекомендовано є на перших місяцях вагітності.
Якщо регулярно їсти малинове варення, ризик інсульту знижується.
Відео: МАЛИНОВЕ ВАРЕННЯ КОРИСТЬ | чи можна їсти малинове варення, малинове варення підвищує температуру
Жінки, які хочуть довше виглядати молодо, зберігши пружність і здоров`я шкіри, повинні внести малинове варення в щоденний раціон, оскільки воно має омолоджуючу дію завдяки вмісту вітамінів В2, Е і РР.
Шкода малинового варення
Поряд з позитивними властивостями, зайве вживання малинового варення може привести до алергії. Особливо не слід давати варення в великій кількості дітям і дорослим, які мають схильність до алергії.
Малина містить біологічно активні речовини, які потрапляючи в людський організм у великій кількості, здатні викликати у навіть дорослої людини анафілактичний шок.
Люди, які схильні до повноти або мають зайву вагу, повинні з обережністю вживати варення, зварене з малини, так як воно містить багато цукру.
Відео: Як лікувати застуду малиновим варенням?
Малинове варення має лікувальну дію, але, як і кожен препарат, має вживатися в невеликих кількостях.
Малинове варення Це те варення, яке неодмінно потрібно тримати вдома. Малина допомагає при простудних захворюваннях, тому кожна господиня намагається приготувати варення на зиму. Існують різні прийоми варіння такого варення. За даним рецептом варення вариться швидко…
Густе варення з вишні Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Вишня - 1 кг. Цукор - 1.5 кг. Вода - 1 стакан. А тепер готуємо Густе варення з вишні: Етап 1 Секрет густого варення криється в сорті вишні, любителям, щоб "стояла ложка", краще взяти для приготування…
Варення з обліпихи Для варення необхідно зібрати тільки стиглі і цілі ягоди обліпихи. Найкраще збирати обліпиху після перших заморозків, тому що такі ягоди втрачають свою гіркоту. Ягоди відібрати, очистити від дрібного сміття, промити в холодній воді і бланшувати в…
Варення на фруктозі: користь і шкода Відео: Фруктоза. Користь чи шкода? Фруктоза - підсолоджувач натурального походження, яким замінюють цукор в продуктах харчування для діабетиків. Шанувальники здорового харчування додають інгредієнт в випічку, кондитерські вироби, чай і готують на…
Варення з ківі Варення в основному варять з ягід і фруктів. Хто з нас не любить попити чаю з ароматним суничним або абрикосовим варенням? Варять його навіть з овочів, наприклад з кабачків і гарбуза, і цим нікого не здивуєш. Якщо раптом вам захочеться чогось -то…
Вишневе варення з м`ятою Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Вишня - 1 кг. Цукор - 3 склянки. Вода - 1 стакан. М`ята - 50 г. А тепер готуємо Вишневе варення з м`ятою: Етап 1 Вишні з кісточками наколоти і залити гарячим сиропом з цукру і води. Витримати ягоди 5-6…
Варення з агрусу Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Агрус - 1 кг. Цукор - 1,4 кг. Листя вишневі - 20 шт. Кілька гілочок чебрецю. А тепер готуємо Варення з агрусу: Етап 1 Вишневе листя добре помити і залити холодною водою. Потім довести до кипіння (10 шт.…
Варять чи з лука варення? Дійсно з лука можна зварити варення. Причому воно буде не тільки солодким, але і лікувальним. Суміш виходить густа і солодка. Давати її можна при простудних захворюваннях, бронхіті, кашлюку - дуже корисно. Щоб зварити цибульне варення, треба…
Варення для діабетиків з селери Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Корінь селери - 500 г. Лимони - 6 шт. А тепер готуємо Варення для діабетиків з селери: Етап 1 Очистити корінь селери і пропустити через м`ясорубку. етап 2 Отриману кашку помістити в емальовану…
Варення з інжиру з лимоном Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Інжир - 1,5 кг. Цукор - 1 кг. Лимони - 1-2 шт. А тепер готуємо Варення з інжиру з лимоном: Етап 1 Інжир помити, обсушити, наколоти дерев`яною зубочисткою і засипати цукром. етап 2 Коли ягоди пустять…
Варення з чорниці Ягоди чорниці можна заморозити на зиму, але при цьому втрачається значна частина корисних вітамінів. З ягід можна зварити смачне варення, вариться воно дуже просто і вітаміни частково зберігаються. Ось рецепт: Рецепт варення чорничного я підгледіла…