Як вибирати і використовувати скороварку?
Відео: Краща Скороварка Яку вибрати, М`ясо в скороварці Функція Скороварки Домашні Каструля скороварка
Практичні всі продукти, які варять в рідини, можна швидше приготувати в скороварці. Скороварка відрізняється від звичайної каструлі наявністю герметично закривається кришки.Дякуй цій кришці підвищується тиск пари, що утворюється при кипінні рідини всередині каструлі. Разом з тиском росте і температура, що дозволяє скоротити час приготування їжі на дві третини і навіть більше.
Підвищений тиск також сприяє розм`якшенню волокон харчових продуктів, тому скороварка - ідеальне пристосування для приготування жорстких шматків м`яса. Перші скороварки іноді вибухали, і багато кухарів вважали їх небезпечними. Однак в сучасних моделях можливість вибуху практично виключена.
Як вибрати
Купуйте скороварку обсягом не менше 5,5 л. Згідно з вимогами техніки безпеки, скороварку можна наповнювати доверху, тому каструля меншого обсягу обмежить ваші можливості.
Як користуватися скороваркою без ризику для здоров`я
Чи не наповнюйте скороварку більш ніж на дві третини обсягу - в залежності від її конструкції і виду їжі, що готується. У більшості моделей всередині каструлі є лінії, що вказують максимально допустимий рівень наповнення.
Як прискорити досягнення максимального тиску
Закип`ятіть рідина, перш ніж наливати її в каструлю.
Як вибирати і використовувати листову зелень? Відео: Як вибрати насіння помідор, перців, огірка, зелені та ін. Як вибрати Купуйте і готуйте зелені листові овочі в холодні місяці осені, зими і ранньої весни. Вони погано переносять спеку і влітку набувають гіркий смак. Відбирайте свіжу зелень з…
Грибний суп з печерицями Інгредієнти: На 2-3 порції в залежності від місткості їдців: 4 середніх печериці (дрібно порізати) 0,5 великий цибулини (дрібно порізати) 0,5 великий морквини (дрібно натерти) 1 великий зубчик часнику (подрібнити) 3 ст л розчину олії (будь-якого,…
Як приготувати мед з ялинових шишок і варення з бруньок сосни? Мед з ялинових шишок готується за старовинним сибірському рецептом. Молоді ялинові шишки гарненько промиваються, складаються в емальовану каструлю і заливаються теплою кип`яченою водою так, щоб шишки повністю вкрилися. Каструля з шишками ставиться…
Як приготувати омлет в склянці? Відео: Омлет в гуртку і Де я беру гроші | Сніданок з Рубік 20 Омлет можна зробити тільки з яєць або з начинкою - з шматочками овочів, риби, м`яса або птиці, з грибами, шинкою, копченостями. Для приготування знадобиться склянку з товстими стінками…
Як готується ікра заморська, баклажанна? Відео: Ікра заморська баклажанна відео - рецепт. Закуска з кабачків і баклажанів рецепт Промовляючи словосполучення «баклажанная ікра» відразу напрошується додавання - заморська, але це вже завдяки прославленої комедії Л. Гайдая. А чому…
Як вибрати ріжкову кавоварку? Рожкова кавоварка - це кавоварка, яка робить каву-еспресо - ароматний, міцний, підбадьорливий напій із запашною пінкою. Готується таку каву не більше двох хвилин, і для того, щоб він вийшов вдалим, потрібно знати як вибирати «правильну»…
Які рідини використовують при приготуванні кондитерських виробів? Відео: Шоколадний ганаш. Рецепт шоколадної глазурі Багато в чому якості борошняних страв залежать від використовуваної при їх приготуванні рідини, тому дуже важливо знати, яка рідина краще підходить для приготування того чи іншого виробу. І, як…
Що потрібно знати про каструлях? При виборі каструлі, будь-яка господиня повинна звертати увагу не на зовнішній вигляд виробу, а на матеріал, з якого посуд зроблена. На наших прилавках найчастіше можна побачити каструлі зроблені з наступних матеріалів: - Каструлі з нержавіючої…
У чому перевага скороварки? Якщо говорити в загальному, то скороварка скорочує процес готування мінімум в 3 рази! Уявляєте, наскільки можна полегшити собі життя ?! До того ж, в ній можна готувати продукти без розморожування, що теж зменшує час приготування страви. У…
Як користуватися скороваркою? Скороварка - це чудо-каструля, міцно і надовго влаштувалися на нашій кухні. Вона допомагає заощадити час, потрібний для приготування того чи іншого блюда, каші приготовані в ній розсипчасті, а овочі при варінні втрачають менше корисних речовин. Але…
Яку каструлю краще вибрати? Зараз виробники пропонують стільки різноманітного кухонного начиння, що у недосвідченої господині від достатку варіантів може наступити легкий шок. Спробуємо внести деяку ясність в ситуацію. Отже, яку ж каструлю краще вибрати? Алюмінієва каструля -…