Як приготувати гречку з овочами?
категорія Здоров'я
Відео: Смачна гречка. Пальчики оближеш.

необхідні продукти
Півтора склянки гречки
Одна велика цибулина
Одна велика морквина
одна буряк
Один болгарський перець
Один помідор (можна замінити томатною пастою або соком)
Три склянки окропу
Сіль за смаком
свіжа зелень
приготування
Розігріти в казанчіке рослинне масло, покласти нарізану цибулю, болгарський перець і злегка обсмажити. Додати шматочки помідора, натерту на крупній тертці моркву, обсмажувати декілька хвилин. Покласти натерту буряк, перемішати і всі овочі обсмажувати п`ять хвилин. Всипати промиту гречку, постійно помішуючи трохи її обсмажити.
Влити три склянки окропу, посолити, довести до кипіння і накрити кришкою. На повільному вогні гасити гречку та овочі приблизно двадцять хвилин. За кілька хвилин до готовності додати подрібнену зелень, перемішати. Дати гречці трохи настоятися і подати до столу. Можна подавати зі сметаною або з битками, а й просто так каша дуже смачна, в такому овочевому оточенні у звичній гречки з`являється новий несподіваний смак. Всі овочі додаються сирими, нічого попередньо відварювати не потрібно!