Як приготувати яловичину з рисом і грибами?

Як приготувати яловичину з рисом і грибами? Це не плов, хоча продукти майже ті ж самі. Але готується набагато простіше і навіть якщо рис вийде не розсипчастим - нічого страшного, на смак це зовсім не відіб`ється. Блюдо дуже зручне коли потрібно приготувати щось одне для всіх і грунтовне.


Що знадобиться з продуктів

500 грам яловичого філе
200 грам печериць
250 грам рису (краще длиннозерного)
одна цибулина
одна морквина
Один цибуля-порей (якщо є)
125 мл. сухого білого вина (якщо для дорослих)
Рослинна олія
Сіль і перець


приготування

М`ясо нарізати невеликими шматочками, обсмажити в олії до засмаженою темної скоринки. Влити трохи води, тушкувати під кришкою хвилин двадцять. В кінці вогонь зробити сильним, випарувати рідину. Покласти в сотейник або в казанок нарізану кубиками цибулю, натерту моркву, скибочки грибів, влити ще трохи олії і обсмажувати все разом близько десяти хвилин. додати промитий рис, посолити, поперчити. Влити 800 мл. окропу, перемішати, накрити кришкою і тушкувати на маленькому вогні двадцять хвилин. Потім влити вино, тушкувати ще п`ять хвилин. Готову страву можна посипати свіжою зеленню, дуже добре його доповнить салат зі свіжих овочів.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Як приготувати яловичину з рисом і грибами?