Як приготувати крем - суп з овочів?

Відео: Картопляний суп-пюре з куркою і овочами

Як приготувати крем - суп з овочів? Рецепт дієтичний, так що якщо ви худнете або просто прагнете підтримувати нормальну вагу і не переїдати, візьміть його на замітку. Легкий овочевий суп може бути і смачним, і дати максимум користі для здоров`я і мінімум калорій.



необхідні продукти

одна морквина
одна цибулина
200 грам помідорів (протерти)
Два невеликих кабачка або цукіні
Один болгарський перець
100 грам зеленого горошку (свіжого або замороженого)
200 грам консервованої квасолі
Зубчик часнику
Оливкова олія
свіжа зелень
Сіль за смаком


приготування

Налити в каструлю два літри води. Дати закипіти і покласти нарізані великими шматками кабачки, морквину, перець, цибулину. Варити на невеликому вогні хвилин 20. Потім додати зелений горошок і квасоля, варити до готовності горошку. Коли всі овочі стануть м`якими, влити протерті помідори, оливкова олія, посолити і варити ще п`ять хвилин.

Суп процідити через сито або друшляк. Овочі перекласти в блендер, бульйон поставити на плиту на самий маленький вогонь. Подрібнити овочі до стану пюре, викласти в бульйон і довести до кипіння. Подавати суп гарячим, приправивши подрібненим часником і зеленню. Можна додати ложку сметани або йогурту.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Як приготувати крем - суп з овочів?