Як приготувати суп - пюре морквяний?

Як приготувати суп - пюре морквяний? Як правильно готувати морквяний суп пюре?

Цей суп можна варити як на курячому бульйоні, так і на воді. Отже нам знадобляться: велика соковита морква 4 - 5 штук, приблизно така ж кількість картоплі. Також нам знадобиться дрібно нашаткована капуста (пригорща), зеленого горошку грам 100 - 200, вершкове масло і сметана.

Овочі чистимо від шкірки, миємо і складаємо в каструлю. Заливаємо їх чотирма склянками води, або готовим курячим бульйоном. До овочів додаємо капусту і горошок. Солимо воду (бульйон), кладемо спеції за бажанням. Коли картопля і морква зваряться, суп вимикаємо і пюріруем блендером, додаємо трохи вершкового масла. Суп повинен придбати пастоподібні стан. Далі суп - пюре розкладаємо по тарілках. У кожну тарілку з супом кладемо по 2 ложки сметани.

Суп смачний і корисний. Морквяний суп - пюре особливо сподобається дітям. Він красивий на колір і вельми приємний на смак.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Як приготувати суп - пюре морквяний?