Як приготувати шоколадно-кокосовий торт?
категорія Здоров'я
Відео: Кокосовий торт "Баунті". Як приготувати дуже смачний торт на свято
Багато дуже люблять шоколад, а якщо він ще й з кокосом упереміш, то це взагалі райська насолода.Пропоную рецепт шоколадно-кокосового торта.
Для коржів знадобляться:
корж:
півтори склянки цукру
півтори склянки борошна півтори склянки + 1 ст. ложка какао-порошку
3/4 ч. Л. розпушувача
3/4 ч. Л. соди
3/4 ч. Л. солі
3/4 склянки молока
6 ст. л. вершкового масла, розтопити
1 яйце
1 жовток
3/4 ч. Л. ванілі
1/8 ч. Л. мигдальної есенції
3/4 стакакна окропу
для крему потрібно:
200 р солодкої кокосової стружки
стакан порубаних горіхів (краще пекан або волоські)
банка вареного згущеного молока
1 ст. л. ванілі
ГЛАЗУРЬ:
330 г вершкового масла (2 1/2 "палички")
300 р темного шоколаду, дрібно порубати
3 ст. л. світлого кукурудзяного сиропу
Готуємо тісто для коржів і випікаємо 3 коржа при температурі 180 градусів 20-25 хвилин.
Обсмажуємо окремо кокосову стружку і горіхи в духовці, періодично помішуючи, 10-15 хвилин при температурі 160 градусів. Змішати кокос, горіхи, ваніль і згущене молоко.
На вогні робимо глазур. Відлити 1 склянку глазурі, поставити в холодильник на годину, періодично помішувати.
Іншу глазур залишаємо при кімнатній температурі.
Змащуємо коржі теплою глазур`ю, а боки і верх холодної. Частину, що залишилася глазур розтоплюємо і виливаємо поверх. Прикрашаємо чим завгодно, але і без прикрас все буде здорово.