Введення м`ясного прикорму в раціон малюка

Починаючи з 6 місяців, у дитячого організму з`являється потреба в білках, які необхідні для розвитку головного мозку. До того ж, всі необхідні функції організму для засвоєння м`яса сформовані, а відповідно саме час познайомити шлунок дитини з м`ясними продуктами. Адже, м`ясо - це, перш за все, легкозасвоюваного заліза, так необхідного дітям для запобігання у них анемії. Крім того, в цьому продукті багато додаткових до жіночого молока, його замінників і іншим видам прикорму білків, жирів, вітамінів А, В1, В12.

В якості першого м`яса можна використовувати вже готові м`ясні консерви або готувати самим. Прикорм педіатри рекомендують починати з курки, або з печінки. А вже після можна вводити яловичину.
З консервів можна порекомендувати "Хайнц" - "Овочі з телятинку", "Овочі з говядинку", "Овочі з курочкою". А також продукцію Тіхорецкого заводу - різні м`ясні пюре (яловичина, курка, курча).

Такі консерви мають ряд переваг. Одним з основних критеріїв переваги є безпека - це не швидкопсувний продукт. Крім того, вони дуже зручні з точки зору приготування. Їх треба тільки розігріти на водяній бані, змішати з овочами (якщо чисто м`ясне пюре) і годувати.

Практичність консервів полягає ще і в тому, що баночки завжди можна взяти з собою, куди б Ви не відправилися разом з дитиною. Ще раз відзначимо, що в закритому вигляді термін зберігання у них дуже довгий. І, взявши з собою необхідну кількість баночок, Ви можете бути спокійні, що малюк не залишиться голодним, і позбавите себе від турбот по щоденному тривалому приготування їжі.
До того ж, поєднання різних компонентів у консервах підвищує їх цінність за рахунок взаємного доповнення харчовими речовинами і істотно покращує смак страви. Консервоване м`ясо для малюків подрібнене в такій мірі, в якій в домашніх умовах зробити це практично неможливо. Подрібнення гарантує, так би мовити, механічну «турботу», необхідну дитині першого року життя, що має незрілу і вразливу слизову шлунка і кишечника.

Але, незважаючи на таку кількість плюсів, у консервів, як у будь-якого продукту, все ж є свої недоліки. Як відомо, процес консервації завжди пов`язаний з деяким погіршенням смакових якостей продукту, зміною властивостей білка, деякою втратою вітамінів, які, до речі, вводять в консерви додатково. І всі ми прекрасно розуміємо, що натуральний, свіжий продукт в ідеалі набагато краще консервованого. Але тільки в тому випадку, коли можна бути на сто відсотків упевненим в його якості, безпеки і правильному приготуванні в домашніх умовах.

Але, на жаль, на сьогоднішній день поручитися за м`ясо, куплене на ринку або в магазині, навряд чи хто-небудь зможе. І чи немає там нітратів або пестицидів, навіть мінімальний вміст яких може завдати істотної шкоди дитині, теж сказати ніхто не зможе. Саме тому в перший рік життя ми рекомендуємо Вам давати малюкові саме консервоване м`ясо.

Якщо ж Ви все ж вирішили самі готувати м`ясо малюкові, спочатку слід прокрутити м`ясо рази два на м`ясорубці, потім розкладіть фарш на невеликі порції (1 порція приблизно 1 ст.л.) і помістити в морозильну камеру.

На приготування 1 порції Вам буде потрібно 1/2 ст. води. Варити рекомендується хвилин 30, потім протерти (якщо малюк дуже маленький і давиться) через ситечко, додати овочі і розвести все бульйоном від м`яса. Деякі малюки воліють, щоб трохи додали солі. Ну а ми бажаємо здоров`я Вам і Вашій дитині і смачного!

У написанні статті використовувалися наступні інтернет ресурси:

Відео: М`ясні продукти прикорму

- https://sibmama.ru

- https://nanya.ru

Відео: Введення м`ясних пюре