Буряк в раціоні дитини

Відео: Буряк для Грудничка

Буряк в раціоні дитини

Буряк має великий запас вітамінів, корисних для дитини.
Багатство йодом і залізом - відповідно профілактика анемії і йододефіціта-
Збалансований сольовий і мінеральний склад - підтримує правильний обмін речовин-
Профілактику запорів і захворювань серцево-судинної системи-
Відмінне функціонування кишечника - ще одна заслуга буряка.
Зниження нервової возбудімості-
Загальне зміцнення кровоносних судин і поліпшення складу крові.

Про погане

Однак, буряк може завдати шкоди здоров`ю, оскільки є овочем (так само, як вся зелень і листова капуста), активно збирає аміди, нітрати і солі амонію з грунту. Результатом вживання багатого шкідливими речовинами коренеплоду може стати порушення функціонування нирок. Ще цей овоч має властивість знижувати кров`яний тиск. Ця особливість приносить користь деяким дорослим, які мають проблеми з серцево-судинної системи, але абсолютно не потрібна маленькій дитині.

Тим, хто страждає від діатезу

В такому випадку можна буряк дитині? Можна і потрібно, але порції повинні бути строго дозованими не тільки через вищевказаних негативних чинників, але і тому, що може статися алергія. Дітлахам, у яких вже були помічені проблеми з діатезом, не варто вводити в прикорм цей цінний овоч раніше року.




З якого віку починати прикорм буряком, щоб не нашкодити малюкові?
Овоч зазвичай вводять в раціон вже після знайомства крихти з картоплею (до цього дитина пробує кабачок, брокколі і цвітну капусту, гарбуз, морква).
Приблизний вік малюка - 8-9 місяців. Алергікам - строго після року в мінімальних кількостях і уважно спостерігаючи за реакцією на продукт. Якщо у крихти із завидною періодичністю спостерігається запор, то почати буряковий прикорм можна трохи раніше зазначеного за нормою віку, але не першою стравою і не до того часу, як малюк досягне півроку.

Якщо ви не сильно заклопотані введенням будь-якого прикорму або не маєте жорстких показань лікаря щодо вживання саме цього коренеплоду, то з буряком можна почекати до року. Однорічний малюк вже трохи адаптований до дорослої їжі, і, такий серйозний і багатий клітковиною овоч, буде сприймати набагато краще, ніж немовля 8-9 місяців.




Рекомендовані норми і дози

Як вводити в раціон буряк? Починати треба з мікроскопічних доз соку з відвареного овоча. Кращим варіантом буде додати кілька крапель соку добре провареної буряка в овочеве пюре, з яким малюк вже знайомий і товаришує. Обов`язково спостерігайте за реакціями дитини на нововведеного продукт (зміни стільця, ознаки алергії). Якщо хоч один з них виявився, то з буряковим прикормом варто почекати пару місяців. Якщо ви вирішили починати прикорм цим коренеплодом з 9 місяців, то його обсяг не повинен перевищувати 1/3 від загальної маси страви. До році дитина може з`їдати до 50 грамів червоного овоча на добу (але не більше). Досить годувати малюка буряком раз в тиждень.

Буряк вимагає поступового звикання до себе.

Буряк - прекрасне доповнення до каш: гречаної, вівсяної і рисової. Можна приготувати ці крупи на розбавленому відварі з коренеплоду (якщо ви впевнені, що немає нітратів) або просто додати бурякове пюре в уже готову кашку.
Овоч має бути тільки свіжим або свіжоприготовленим тому, що при повторному розігріванні в ньому формуються шкідливі для малюка речовини.

Сирий овоч: чи можна?

Сік буряка (сирої) можна починати давати в цьому ж віці, але виключно в розбавленому стані (або з кип`яченою водою, або як добавку в інших соках). Такі заходи вживаються тому, що сік має неприємний присмак і в чистому (концентрованому) вигляді подразнює слизові оболонки шлунка і кишечника крихти. Сік буряка в загальній кількості вживаного малюком напою не повинен містити більше 1/3 від всього обсягу. Якщо є можливість, то краще почекати з соком до року тому, що всі речовини (і шкідливі теж), які є в овочі, присутні і в його соку, тільки в більш концентрованому вигляді, ніж в проваренном коренеплоду.

Зверніть увагу

Категорично не можна пити сирий сік, якщо малюк:

Страждає яким-небудь захворюванням шлунка-
Має проблеми з почкамі-
Схильний до діарее-
Страждає на діабет.

Зростайте здоровими! джерело: lt;