Як варити пшоняну кашу?
Відео: ПШОНЯНА КАША розсипчастим. РЕЦЕПТ НА ВОДІ. ШВИДКО І СМАЧНО!
Пшоно - одна з найкорисніших круп, пшоняну кашу здавна вважали продуктом, що дає силу і здоров`я. Її можна готувати на воді і на молоці, солодку і солону, розсипчасту і «розмазню», з фруктами, гарбузом, салом - рецептів приготування стільки, що кожен зможе підібрати для себе за смаком.Пшоняну кашу варять і на воді, і на молоці або беруть для її приготування молоко і воду в рівних кількостях. Варити пшоно не важко. Для початку визначтеся, яку кашу ви хочете зварити - густу, розсипчасту або вам хочеться щоб вона була в`язка, або як густий супчик? Виходячи з цього і буде робитися розрахунок крупи і рідини. Якщо вам потрібна розсипчаста каша, то співвідношення крупа - рідина буде 1: 1,5, тобто на склянку крупи потрібно півтори склянки води. Для в`язкої каші на склянку крупи беруть 2 - 2,5 склянки рідини. Для рідкої каші ( «розмазня») на склянку крупи потрібно 3 - 3,5 склянки рідини.
перед приготуванням крупу потрібно добре промити. Пшоно - крупа дуже забруднена, її потрібно промивати в декількох водах до тих пір, поки вода не стане прозорою. Разом з водою йде не тільки бруд, але і сміття, якого теж чимало в пшоняної крупі. Останній раз потрібно промити пшоно в гарячій воді - це трохи його розпарить.Є два способи приготування пшоняної каші. Можна залити крупу великою кількістю окропу і варити до напівготовності. Потім вода обережно зливається, до пшону додається гаряче молоко або кипляча вода, сіль, масло і на невеликому вогні під кришкою каша доводиться до готовності. Або відразу ж налити рідини стільки, скільки потрібно. У цьому випадку в воду або молоко додається сіль, масло, доводиться до кипіння і при постійному помішуванні вариться до загустіння. Після цього кашу залишають на годину на самому маленькому вогні, щоб вона розпарився. Посуд для приготування пшоняної каші потрібно вибирати з товстим дном.
Ось один з простих рецептів приготування пшоняної каші
склянку пшона
Склянка молока
Столова ложка цукру
Сіль за смаком
50 грам вершкового масла
Пшоно промити кілька разів під проточною водою. Остання вода повинна бути чиста. На плиту поставити дві каструлі. В одну налити приблизно літр води, в іншу (з товстим дном або в казанчік) налити молоко і покласти цукор і сіль.
Як тільки вода в каструлі закипіла, всипати промите пшоно і варити, постійно помішуючи на невеликому вогні. Коли крупинки почнуть розварюються, воду дуже акуратно злити і промити пшоно гарячою водою. Так піде вся гіркота.
Промите і полуразваренное пшоно засипати в кипляче молоко, накрити кришкою і зробити самий маленький вогонь. Час від часу кришку потрібно відкривати, коли молоко майже вбереться, розкласти зверху невеликі шматочки масла, накрити кришкою і потримати на вогні ще хвилин 10. Потім зняти з вогню, укутати каструлю в товсті рушники і залишити на півгодини. У таку кашу можна додавати родзинки, курагу, будь-які сухофрукти (крім чорносливу). Смачного!
Як варити пшеничну кашу Відео: Пшенична каша.Как зварити пшеничну кашу на воді з масломДалеко не всі вважають пшеничну кашу вишуканим стравою. Однак, причина такої помилки криється в тому, що мало хто знає, як потрібно готувати це нехитре, але таке корисне блюдо. Тому ми…
Як приготувати кукурудзяну кашу з сухофруктами? Кукурудзяна каша з сухофруктами - це те блюдо, яке можна вживати в їжу і в якості другого і як десерт. Познайомимося з рецептом цього універсального страви. Кукурудзяна каша з сухофруктами готується досить просто і не вимагає багато часу. Для…
Як приготувати горохову кашу? Горохова каша дуже корисна і живильна, вона багата на рослинний білок. Горохову кашу можна їсти як самостійну страву, або подавати як гарнір. Щоб приготувати смачну горохову кашу, горох найкраще попередньо замочити у воді на 6 годин. Заливають…
Як приготувати солодку рисову кашу? Відео: Як приготувати солодку рисову кашу в горщиках. Готуємо в аерогрилі Якщо хочете здивувати гостей, або нагодувати дитину рисовою кашею, то рекомендую скористатися наступним рецептом. Ця каша, звичайно, дуже нестандартна, хоча це зовсім не…
Скільки за часом варяться крупи? Відео: Скільки варити вівсянку (вівсяну крупу) Важливим питанням для багатьох господинь залишається час приготування того чи іншого продукту, адже хочеться приготувати смачну і поживну страву. Тому без елементарних знань про час приготування…
Гарбузова каша з пшоном складовіГарбуз - 1 кг.Пшоно - 400 гр.Молоко - 3 склянкиВода - 4 склянкиСіль - 0, 5 ч. ЛожкиЦукор - 2-3 ст. ложкиВершкове маслоПро користь пшоняної каші можна говорити довго і дуже багато. Недарма молочна пшоняна каша є постійним гостем на столах в…
Як варити гречку? Відео: Як правильно зварити гречку, розсипчастою і смачною. Як варити гречку, відео рецепт Гречану кашу вважають найпростішою в приготуванні. Здавалося б - нічого складного, зіпсувати гречку практично неможливо, а тим часом не завжди вона виходить…
Рецепт кукурудзяної каші У світі існує безліч рецептів кукурудзяної каші. Є свій в Молдавії і Румунії, де це блюдо називають мамалигою, в Італії та Іспанії (там воно відомо як полента), в Грузії (просо). Про один з варіантів приготування цієї смачної і корисної каші ми…
Як приготувати пшоняну кашу з овочами? Відео: Пшоняна каша || рецепт сніданку Непоганий варіант облагородити звичайну пшенку. Готувати можна в будь-який час року - влітку зі свіжих овочів, взимку згодиться і заморожена кольорова капуста. Овочі речі можна додавати будь-які - зелену…
Пшоняна каша з гарбузом - смачно? Відео: ПШОНЯНА КАША з гарбузом У МУЛЬТІВАРКЕ.ВКУСНИЕ РЕЦЕПТИ Пшоняна каша з гарбузом - це не тільки дуже смачно, це ще й дуже корисно. Якщо є можливість приготувати цю кашу, то навіть не думайте! Каша варто того, щоб запам`ятати її рецепт на довгі…
Що робити, щоб гречана каша була розсипчастою? Багато хто з нас любить смачну гречану кашу, тільки не те рідке місиво, яке розмазане по тарілці, а розваристої, розсипається по тарілці гречку. Як же її приготувати так, щоб вона здалася на рідкість апетитною і смачною? .. Секрет приготування…