Як зберігати прянощі?
Відео: Зберігання спецій, приправ І СИПКИХ ПРОДУКТІВ УЛЮБЛЕНІ баночки Pani Sukharska
При неправильному зберіганні прянощі швидко втрачають характерний смак, колір і аромат. Вони досить примхливі - не люблять яскраве сонячне світло, високу вологість і температуру, сторонні запахи і сусідство з іншими приправами. При зберіганні прянощів потрібно дотримуватись певних умов.Досить поширена помилка - Багато господинь зберігають пакетики і коробочки зі спеціями і прянощами поблизу плити. Дуже зручно для нас і дуже шкідливо для прянощів. Високі температури і вологість при зберіганні прянощів не бажані. Зберігати прянощі слід в сухому, прохолодному місці, в герметично закритому посуді.
Для зберігання прянощів найкраще підійде керамічна, скляна або порцеляновий посуд. Металевий посуд для зберігання прянощів не придатна. Скляні баночки не повинні бути прозорими, вибирайте набори темно-зеленого або коричневого кольору. Прянощі, розфасовані в скляні баночки, не варто тримати під прямими променями сонячного світла, так продукти швидко псуються. Тримати в одній ємності пакетики з різними спеціями можна. Вони добре віддають свої аромати і так же легко вбирають сторонні запахи.
аромат прянощів зберігається лише нетривалий час. Відмовтеся від покупки мелених прянощів, краще придбайте мініатюрну млинок для подрібнення приправ. Деякі прянощі - коріандр, імбир - взагалі не рекомендують купувати в молотом вигляді. Вони дуже швидко видихаються і втрачають свої смакові властивості. Виняток становить мелена куркума - при тривалому зберіганні вона стає духмяний і смачний.
Домашня «смачна сіль» Відео: Смачна домашня піца на кефірі за 30 хвилин! Багато, напевно, бачили в супермаркетах баночки з приправами і сіллю. І звертали увагу як це недешево коштує. Але, навіщо витрачати гроші, коли можна зробити самій. У кожної господині на кухні…
Як приготувати печиво з цукатами? Відео: Печиво з цукатами і горіхами Один з варіантів відомого печива в яке додається багато прянощів, родзинки, горіхи. Рецепт простий, але результат чудовий і що важливо - готується печиво швидко. Цукати можна брати будь-які, виходячи з наявності і…
Як правильно зберігати спеції Відео: 6. Як правильно зберігати спеції і крупиПідкажіть будь ласка як правільмо зберігати спеції, в чому? У розпорядженні будь-якого, хто любить готувати, завжди є спеції і прянощі, їх суміші та різні поєднання. Вони допомагають посилити смак…
Як зберігати гірчицю Така популярна приправа як гірчиця для максимально тривалого збереження своїх смакових властивостей вимагає забезпечення правильних умов зберігання. Крім того, з огляду на досить різкий запах даного продукту, необхідно додатково продумати, де…
Що таке прянощі? Відео: Що таке прянощі і спеції прянощами називають різні рослини, що містять ароматичні і пряні речовини. У кулінарії прянощі використовуються в свіжому або в сухому вигляді. Це можуть бути як самі рослини, так і насіння, пелюстки квітів, бутони,…
Які прянощі підходять до різних страв? Використовувати в кулінарії прянощі і спеції люди почали ще з найдавніших часів, справедливо вважаючи, що вони вигідно підкреслюють і безперечно покращують смакові якості різних кулінарних виробів і страв, а також надають їм неповторний аромат. Крім…
Як спекти пряниковий пиріг? Відео: Пряничне будиночок до Різдва. відеорецепт Пиріг дуже простий у приготуванні, впорається з ним навіть новачок в кулінарії. Виходить розсипчастим, м`яким, пухнастим і дуже ароматним з приємним запахом прянощів. необхідні продукти Два яйця…
Навіщо на кухні прянощі? Використання прянощів цілком можна пояснити наступними причинами, а саме: 1) Виправлення запаху тих продуктів, які застосовуються для приготування того чи іншого страви- 2) Поліпшення зовнішньої привабливості святкової страви - за допомогою кольору,…
Гвоздика - прянощі і ліки. Гвоздика - прянощі і ліки. Щоб усунути неприємний запах з рота, а так само для профілактики карієсу рекомендують ретельно розжовувати бутончик гвоздики після кожного прийому їжі. Масло гвоздики нескладно приготувати в домашніх умовах, для цього…
Як правильно зберігати продукти в холодильнику? Терміни та життєві поради Багато продуктів при неправильному зберіганні дуже швидко псуються і стають шкідливими, а іноді навіть і небезпечними для здоров`я. Щоб зберегти їх свіжими, потрібно знати, як правильно розміщувати їх в холодильнику, суворо дотримуватися…
Чим корисні прянощі? Відео: Чим корисні спеції та прянощі Давно зрозуміло, що важливою передумовою зношеності і старіння нашого організму є незмінне скупчення шкідливих шлаків. Щоб перешкодити цьому процесу, організм необхідно часто очищати від продуктів розпаду і…